去年，在樊登读书APP听过樊老师讲了牧田善二《饮食术》这本书。这本书里，巩固和刷新了我的认知，于是下单买纸质书。
牧田善二，日本牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。
作为一个小胖墩，这本书给我印象深刻的是，教大家怎么样在日常饮食上减肥，健康减肥。
看完这本书，我觉得它不仅教了我要如何吃，还刷新了我对健康饮食的认知。
第一，减肥靠的不是运动，而是饮食。靠运动减少的体重是有限的。
有些男性认为“与其饿肚子，不如坚持剧烈运动”。我的22岁的儿子就是这样践行，读研期间每周去三次健身房，大腿上肥肉果然少了，肌肉感满满。但是一过称，一斤也没有少。
第二，关乎肥胖的要素是糖类，所以要控制每天摄入的糖类量。
那哪些是糖类呢？除了最直接的白糖红糖，还有日常饮食中的米饭，面包，馒头，面条，薯类，咖啡，果汁，清凉饮料，蛋糕，小点心，糕点类统统都属于糖类。
还有甜度高的水果，如橙子榴莲类。
其实，这方面我自己的感悟也是蛮深刻的。我总是喜吃面食饼蛋糕类，在9月~10月，我严格要求自己不吃或少吃，竟然瘦了十斤。10月，我还写过一篇文“第1管住嘴，第2才是迈开腿”。
第三、为什么吃的顺序不同，肥胖的状态也不同？保证蔬菜→蛋白质→糖类的顺序，糖类食物务必最后吃。
按照上面的顺序，就可以控制血糖值缓慢上升，而不是急剧上升。
我几年前就按照这个顺序在吃饭了。但是孩子爸爸，一直是怎么高兴怎么吃，他经常会先吃主食类。我说他，他也不听。我比他胖，但是最近去检查血糖，他的6.3了，我的5.6，他比我的还高。饮食的顺序，还是对他或多或少有影响的。。
第四，早中晚的用餐量3:5:2最理想。要有晚上绝对不摄取糖类的思想，可以少量的吃一些蔬菜，不甜的水果和少量的蛋白质。
如第二条所说，我9、10月控制面食不仅仅只是量，还有时间点，那就是晚上五点以后严格控制，一点点都不吃。瘦了十斤这一点也非常关键。晚上吃了，消化不了，就屯在我们身体里了。
最后强调，健康饮食法是需要一直贯彻和坚持，而不是三天打鱼两天晒网。自律，才能有健康的身体和精彩的人生。
