共读《低碳水》
践行笔记-香香
日期：2026.3.14
【原文摘录】哪些食物含必需氨基酸多，并且比较符合人体需求呢？ 先问问自己:“你是植物还是动物？”
人当然是动物啦，而且是高等动物，食物链的最顶端。
再问问自己:“你认为自己的身体结构与几条腿动物的结构接近？”
选项有四条腿的畜类，两条腿的禽类，没有腿的鱼、贝类。你觉得自己的身体结构与哪类动物接近？
很多人说我喜欢吃鱼。然而，你不是鱼。
有人说自己只吃禽类，不吃畜类。然而，不管怎样，你没有翅膀。
所以呀，别拒绝四条腿的动物，要喜欢吃羊、牛、猪、驴等四条腿动物的肉
【概念转述】人是高等动物，身体结构更接近四条腿的畜类，因此多吃牛羊猪等四条腿动物的肉，最符合人体对必需氨基酸的需求
【个人体验】我以前特别不喜欢吃猪肉，平时只爱吃牛肉，羊肉一年也就吃几次，驴肉更是从来没买过。
看完这段内容，我真的刷新了认知：原来人类的身体结构，其实更接近四条腿的畜类。之前总听人说，要多吃腿少或没腿的肉类，所以我平时买肉，大多是鸡肉、鸭肉，用来煲汤或焖煮，很少主动吃猪肉。现在才明白，优质的四条腿畜肉，对我们身体更友好，之后我也会适当增加猪肉的摄入量，偶尔再搭配羊肉、驴肉，让饮食更均衡。
这也让我想到家婆。她抵抗力特别弱，动不动就气虚胸闷、浑身没力气、容易累，稍微受凉或有点细菌感染就不舒服，一两个月就要住院打点滴。
我仔细观察后发现，她的饮食非常单一：常年爱吃湖南腌制类食物，腌肉、腊肉、霉豆腐、腌茄子、干辣椒、酸菜，一放就是很久；做菜还喜欢反复加热，鸡蛋也是煮了又煮。日常除了少量猪肉和鱼肉，牛肉、羊肉、驴肉、虾这些优质蛋白几乎不吃。长期这样吃，营养肯定不均衡，能量不足，身体自然扛不住，才会反复生病。
接下来，我会把学到的健康饮食理念，慢慢融入到家庭日常三餐里，不激进、不勉强，用温和又科学的方式，一点点调整家人的饮食习惯，先把自己照顾好，再把家人的体质慢慢调理过来，吃得对、吃得均衡，让身体越来越好
【行动指引】中午把猪肉换了一种新做法，煎了猪排，家婆也吃了2大块，我用生菜包着吃，很好吃
