徽州浇头面

五岳归来不看山,黄山归来不看岳。清明时节,从武汉出发自驾到安徽凤阳县,给爸妈扫完墓,我就直奔黄山而来,征服它是我一直以来的愿望。

头一天到,匆匆找了家山脚下的民宿入住,然后就迫不及待预定了第二天的门票,谁知天公不作美,第二天睡醒黄山还下着淅淅沥沥的小雨,无奈又把入山计划推后了一天,先在黄山脚下的景点逛逛。

中午选择吃饭的时候,我一眼就瞟见了一家极具地方特色的面馆——徽州浇头面。虽然不是旺季,但面馆里还是人满为患,收银台挤满了游客。我思忖着现在也挤不进去,不如先到做食材的地方瞅瞅,看看到底什么是徽州浇头面。

正巧赶上老板娘手抓着一把面放入漏勺,她掂着勺柄娴熟地在沸腾的锅里晃荡几下,焯好后将细面折入已盛好高汤的大碗里,最后铺上一层小菜,由店小二端给客人。

"老板娘,什么是徽州浇头面呀?”听见我的问话,老板娘头也没抬,或许一心沉浸在她的事业中无法自拔,或许已解答过前人无数遍早失去了耐心,总之汇成一句话,就是没闲工夫搭理我。

“浇头面是徽州这边的特色美食,就是将细挂面下好后,在面上浇点笋丝、豆腐干、肉丝儿等。”一个声音从旁边传来,既解答了我的疑惑,也缓解了我的些许尴尬,我转头一望,是个年轻的小伙子。

“哦,那我得尝尝看,这面看上去还蛮好吃。”我笑了笑,冲着老板娘喊,“老板娘,我要一碗浇头面!”

小伙子已经吃上了,我在他对面入座,等面的间隙便同他攀谈起来。

“小伙子,你也是来这里游玩的么?”

“不是的。”他挠挠头,“有朋友过来黄山玩,我一大早把他送到九龙瀑去,因为我之前去过了,就在山下等他。”

“哦,那你是当地人呀。”

“也不是,其实我是在黄山山顶上上班的,时常有朋友过来游玩,我就作陪呗。”他有些腼腆地笑笑,“阿姨您呢。”

“哦,我从湖北那边自驾游过来的,本来准备今天登黄山,结果今天下雨,就在山脚下的景点转悠。”

“啊?您是湖北人呀,那咱两是老乡啊,我就是湖北恩施的。”

“我是武汉那边的,恩施也是个好地方呀,我们前些年还去过恩施大峡谷游玩。”听到都是湖北人,我顿时觉得亲切了不少,真的老有缘了,在这都能碰到老乡。

聊了一会天,我的面也好了,用筷子挑着嗦了一口,虽是当地的特色,但果然还是应验了那句话,旅游景点附近的伙食都差强人意。

小伙子先吃完,同我告了声别,结完账走了。等不一会儿我去结账的时候,老板娘摆手道:“不用了,你的已经结过了,刚才那位小伙子顺道一起买的单。”

我心下诧异,看他还未走远,忙追了出去:“小伙子你等等,我把面钱给你!”

“不用了阿姨,请您吃的!”小伙子又朝我腼腆地笑笑,挥挥手走了。

完结,撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

PS:老妈清明节自驾去黄山玩了一遭,回来就跟我说,她在黄山脚下碰到一个小帅哥请她吃了碗面,我心想我老妈还有这等艳遇,没想到听了以后特别暖心,遂把它记录下来,如果可以真想认识一下那个小哥哥哈哈哈。所以有时候出去旅游啊,除了散心,除了看风景,也许还会收到一些来自陌生人的善意。

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