品茶如品人
一款岩茶，能泡多少冲，能喝多少冲，和喝茶人主观评定，有着莫大关联。在岩茶圈中，麻花遇到过这样的茶友，对喝岩茶的品质，要求极高，只喝其前几冲最佳状态。这部分茶友，在喝岩茶时，细品其香气、滋味、韵味过后，泡到第六冲时，就已经认为茶味淡了，就算坐杯，也达不到其最佳风采，需要换茶冲泡了。这样的冲泡岩茶方式，能留住一款岩茶，在自己心目中，最美好的风采，但略显奢侈。就像吃西瓜，只取用中间靠近最甜的部分，其余部分丢弃一样。
没有耐泡度的岩茶，不是好岩茶。像才泡了三冲就不耐泡的大红袍，品质是不合格的。那么，品质好的岩茶，到底能泡几冲呢？在具体的茶具选择，茶水比例、浸泡时间、泡茶水温等冲泡定量都确定后，才能得出结论。一款武夷岩茶，到底能泡几冲，得根据不同的情况来定。在正常冲泡情况下，110ml盖碗，搭配一泡8克的岩茶，在快出水的冲泡手法下，检验看其冲泡次数。若按一般判断标准，一款在合格线徘徊的岩茶，在快出水的情况下，至少需要冲泡上六冲。及格线以上的岩茶，快出水至少可以冲泡八次。而要想达到优秀水平，在快出水的方式下，至少得泡上十冲，上不封顶。品质好的岩茶，能具体泡上几冲，没有定数，这和具体的冲泡手法，有着直接影响。品质再好的岩茶，若是用容量超大的盖碗，疯狂坐杯，内质物在提前过多消耗的情况下，对岩茶耐泡程度，有着直接影响。
喝茶品茶，每个人都有不同的标准，难以一概而论。想到庄子笔下形容的凤凰，非梧桐不止,非练实不食,非醴泉不饮。不同的人，喝茶有不同的标准。手中的岩茶，该怎么喝，能喝多少泡，和个人喜好，直接相关！岩茶的耐泡度，在作为衡量标准时，很有意思。品质好的岩茶，是耐泡的。但品质好的岩茶，并不以耐泡程度论英雄。
一杯好岩茶，喝的舒适，色香味醇，有香、有水、有韵味，才是最关键的！烟花的美，轰轰烈烈，但只是短暂的一瞬间，但细水长流中，点点滴滴的幸福，方为珍贵。是以，一款耐泡又好喝的岩茶，难能可贵。遇上好茶，将其茶味每一冲品尽，才不负好茶味！
