民以食为天，各位打工人不知道会不会趁着有时间在家里给自己好好做顿饭，煲个汤什么的。
但一般来说太复杂的耗时，太简单的还不如就算了，似乎要有点“仪式感”才称得上汤。
瞅着这个机会，今天小编给大家介绍两款主要材料是凉瓜的汤。
凉瓜排骨汤
第一款是稍显复杂，比较适合打工人晚上时间充裕，或者是周末时候犒劳自己的凉瓜排骨汤。
材料其实也很简单，凉瓜，排骨，备好除腥用的料酒，姜，葱。
按之前的方法，把排骨冲洗干净血水后加水、料酒，姜葱一起煮，煮开后撇掉浮沫，时间充裕可以选择把排骨放入加了热油的炒锅里加入姜片一起煸炒，然后放入煮锅中，加水煮开后转小火煮40分钟，然后加入洗干净去瓤切块的凉瓜，煮10分钟即可。
这款汤步骤其实不算多，嫌麻烦可以把排骨煸炒这段去掉，但这款汤是非常时候在一天辛苦工作回到家后熬来喝的。
凉瓜又叫苦瓜，味苦，但清热下火，清润，和排骨一起煲汤除了补充营养外还能滋补身体，补脑强身。
黄豆营养丰富，良效颇多，如果想要加入一起煲的话，可以在排骨小火煮40分钟后，加入洗干净泡好的黄豆煲20分钟，最后再加入凉瓜。
如果平时工作因为长时间看屏幕或者文件而感到眼睛干涩酸痒，可以喝这个汤，可以有效缓解眼结膜炎，对干眼症有良好的舒缓效果。
苦瓜鸡蛋汤
第二款是相对简单很多，是平时有带饭习惯的打工人可以在炒菜的时候另起一锅同时烫煮的苦瓜鸡蛋汤。
这款汤的做法非常省时，做法是将苦瓜洗净去瓤切块，热油煸炒苦瓜变软后，加开水煮，煮沸5分钟后，将提前炒好的鸡蛋倒入其中打散，大火煮3分钟左右汤汁变白就可以开始调味，也可以按照喜好撒点葱花芝麻等，然后就可以关火盛开。
把鸡蛋炒好再加入汤中，会更香，鸡蛋的香味会比较突出，如果不想这么麻烦，想品相更诱人，可以在苦瓜加水煮沸后，将生鸡蛋液充分搅拌打散，然后沿着汤的边缘缓慢匀速地画着圈倒进去。
这样就会形成好看的蛋花，虽然没有像炒鸡蛋那么香，但也别具风味。
这样的做法适合打工人在急着做饭的时候操作，例如早上起来急急忙忙给自己准备带去办公室吃的午餐，加上这么一个简简单单的汤，午餐一下子就有饭有菜，有蛋有汤，不仅丰盛，还营养均衡，羡煞旁人。
苦瓜鸡蛋汤营养丰富，虽然做法简单，但功效并不少，除了可以清热降火，还能降糖减肥，对高脂血症，肥胖，肝火盛者非常有效。
苦瓜虽然味苦，但其实只要煮过水苦味就没那么明显，煲汤的话苦味更是少之又少，甚至会透出一股奇妙的甘苦味，吸引着人喝了一口再一口，吃了一块又一块。
再苦再累也要学会好好待自己，偶尔有时间的各位打工人不妨给自己做个汤，缓和疲劳的同时也放松自己。
好啦，今天的分享就到这里，感兴趣的话记得关注咱智小侠哦！
