说起胰岛素，那就不得不提起英国化学家桑格。他完成了胰岛素的氨基酸测序，证明了蛋白质具有明确的构造，改变了数百万计糖尿病患者的生活，因此第一次获得诺贝尔奖。用双脱氧链终止法测定DNA序列，为人类基因组计划奠定基础，因此第二次获得诺贝尔奖。
1.桑格说：“我在职位上或多或少在做自己喜欢的事，那便是做研究。”
2.桑格说：“我想大多数人的研究道路上都会经历一些失败的时期，这会让人觉得郁闷甚至绝望。对此我找到了最好的解决办法，就是继续向前看。当一个实验完全失败时，最好不要花太多时间再去担心它或者懊恼，而应该继续规划和投入下一个实验当中。新的实验总会令人兴奋，这样你很快就会忘却烦恼。“
