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随着生活条件的提高，饮食质量看似提高了。我们有更多的食材选择自由，但过度的自由或许也让人不自由。
扪心自问，日常吃的食物和调料，都不太健康。且不说饮食安全问题，仅仅是食物本身也是被烹调过头、失去本味。
如上海菜，家的味道往往是什么菜里都要撒点糖、味精。（仅代表我家及周边看到的各家情况，确实大家做菜时，喜欢往每个菜里都撒点糖。）各大餐馆吃饭，往往为了追求“有味道”，高盐高糖重辣。长此以往的饮食习惯和高压的生活方式，导致很多疾病年轻化。比如颈椎、脑梗之类。身边同龄的朋友，年纪轻轻已经小脑梗，大致原因就是饮食不健康、熬夜加班、压力大等。
笔者自从动了1次手术后，饮食不得不变得自律。图1图2是之前的日常饮食，图3是现在每天一成不变的早餐，中药加无糖杂粮粥。
午饭蔬菜、肉丝米饭。晚饭粗粮搭配一点蛋白质、水果等，三分饱。
自从戒掉了各类酒、碳酸饮料、奶茶、熬夜等，体重瘦了十多斤，严重的颈椎问题也得到了缓解。
尽管内心里还是渴望偶尔吃顿不健康的餐食，但还是不敢zuo死。每次去医院，医生也永远发出灵魂拷问:你日常到底吃了什么。嗯？说话？
看在每隔一段时间都需要去医院复查的份上，基本上饮食、作息都变得规律。这种类似于自虐似的苦修，按照儒家的说法，并不是“富润屋，德润身，心广体胖”的境界。但学会放下不必要的各种欲念，过一种减法的生活，确实有利于身心健康；而且从长远角度看，人生不就是一路走一路丢掉很多包袱，过一种轻松自在的生活。
文章写于2020.9.15，改于2025.7.24，现做备份。
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