在前面也说过 我是一个陕南-汉中姑娘 面食很少吃 下面来说下油泼面 西安人民最爱吃的面食之一
油泼面
这是今天中午的午饭 油泼面
面是食堂师傅煮熟的—宽面、青菜
后期是我同事家的料— 葱花 姜末 蒜末 辣椒面 少许盐 少许鸡精
油温快要冒烟时（闻到香味）用勺子加适量油泼到辣椒面和葱花上面 听到滋滋的声音 就可以了 香味顿时窜出来了
然后加上酱油 醋
于是一碗好的油泼面就成了
油泼面
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