香菜，又叫芫荽。即可当调料，又可以当菜用。形状有点像芹菜。叶子很小，且很嫩，有点像四叶草的叶子。一年四季都有。
小的时候，家里有自留地。在地边上，妈妈喜欢随手丢弃几棵香菜的种子。这样一个随手的动作，却是整个冬天都有香菜吃。那个时候不懂事，只知道它太难吃了，在整个冬天到第二年春天饭桌上都有它的身影。母亲喜欢将香菜切碎，撒点盐，腌起来。过一会儿在加点油辣椒，醋和酱油等佐料调味，吃起来香香的，酸酸的。
那个时候，我是很讨厌它的，恨不得它从地球上消失，断种。毕竟香菜有股难闻的味道。如果让我去买菜，我会毫不犹豫地淘汰掉香菜。也就是这个原因，我几年都没有碰过香菜。
