罗胖60秒：为什么土豆是第四大主粮？
1.最近我听到一个冷知识。中国有三大主粮，小麦、水稻和玉米。后来又补上了一个土豆。可问题是，红薯的产量比土豆高啊，早年灾荒的时候，很多中国人都是靠红薯才活下来的。所以有人就觉得奇怪，第四大主粮为什么不是红薯呢？
2.原因当然很多，最重要的是两个：首先，红薯因为对温度和水的要求更高，所以，不合适在北方和缺水的西部种植。空间适应性不够。其次呢，红薯的可储存性不如土豆。土豆能储存一年左右，而红薯就不行。你看，无论是空间的适应性还是时间的适应性，红薯都有劣势。
3.还有一点，就是因为土豆的种植面积更大，所以人类就积累了更多的应对土豆病害的科研成果。种植红薯的安全性也不如土豆。
4.你看，在合作系统当中，决定一个元素成败的，可能不是它的某项优势，而是它对空间、时间和合作伙伴的适应性啊。
很多东西违反常识，但却不违反本质。这就说明我们的常识只能说是常识，并不是真理。常识之所以是常识，就是因为从表面上看是这么回事。我们就不需要去思考太多了，先接受吧。
时间久了，我们得到的答案与问题之间应该已经脱离了。这让我想起英国飞机用骆驼粪擦坐椅这个奇怪的事情。
人们一直坚持传统，其实问题已经变了，答案还不变。这样也是有优点的，就是我们不用去思考太多，人其实就是能不能动脑就不动脑的动物。
但还需要有些人去动脑的。
