不一样的美食

我不会特意去看美食书籍,但偶尔在散文里看到关于美食的文章都会津津有味地看好几遍,觉得那些美食在作家文字的渲染下满含情意和美好,不再只局限于一道菜,更是一份情感,不过前提是这美食是我觉得好吃的美食。今天锻炼普通话语速时,看到汪曾祺先生的《岁朝清供》里面关于美食的描写,其中有道特别的菜,一看食材就觉得好吃,把肉剁成泥和葱姜蒜末拌匀,塞入油条中,切寸许长一段,放半热的油锅中炸熟,食之酥脆鲜香,我一看就不由自主咽口水,油条和肉馅都是我爱吃的食物,二者融合制成的食物绝对美味翻倍,唯一美中不足的是油炸火气太大,不过美食面前,就不要被这些健康的条框过于捆绑了。

今天下午花一个小时用烤箱烤了6个红薯小弟,十分钟不到吃光,整个人意犹未尽,实在是很好吃啊,如果肉质可以再软糯一些就更好了,我是真的很喜欢吃好吃,以前是喜欢吃超市里的各种加工零食,现在最喜欢现做的新鲜美食,那滋味真是尝之难忘,时不时会无比怀念,人有味觉真是太幸福的事了,这样的想法我永远不会变。都说美食能使人幸福,对此我是认同的,当情绪低落时,吃一碗香辣的麻辣烫、来碗酸辣土豆丝和米饭、炒粉拌满花生米、咸鲜酱香饼等等,整个人立马可以满血复活,满足地捧着肚子回味,真的会有被幸福填满的喜悦。

说到吃的我感觉自己停不下来,特别是大晚上谈吃的,我想吃我妈做的永州血鸭了,最好多放点辣椒,鸭肉炒香脆一些再倒入鸭血拌匀,配上萝卜丝浸满汤汁炒熟,这样我可以吃两大碗偏干的米饭,口水都要出来了,今年回去一定要跟着我妈好好学这个菜,我记得以前自己还以会做血鸭为必要技能来要求未来老公,现在想了想觉得悬,主要是我能不能嫁出去是个问题,所以还是靠自己吧,毕竟想吃了的话可以快速实现,想想就觉得挺美的。还想吃我外婆家的脆萝卜,直接配饭吃都相当美味,和剁椒腊肉炒一炒简直香飘十里、天下至绝,但外婆年纪大了,身体也一点点变差了,过年回去给她带黄道益活络油,对她的膝盖疼有好处。总说想吃我妈做的菜,莫名感觉对不起我爸,哈哈哈哈,我爸的手艺还是可以的,想吃它做的水煮牛肉还有鱼,每次都可以吃很多肉,饭泡汤裹着肉一勺舀进嘴里,舌头都要咬掉,一想到马上快要回家过年,很快就可以吃到这些于我而言不一样的美食,就觉得每一年的悲伤和痛苦都不算什么,回到家跟家人一起,在他们身边吃着满满爱的饭菜,还是当年那个在父母身边肆意欢笑不知忧愁的小女孩,觉得心安又圆满,毕竟这世界上有两个人无论你多大永远都愿意无私地为我撑起一片人间欢喜和阖家团圆。

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