年越来越近了,门口的超市门口都在主打“年货节”了。心里茫茫然,恍惚间又一年了。
超市把卖鱼的,卖香肠的都搬到超市门口了,买的人还真不少。打电话给妈妈,说草鱼都卖到8.2元了,也不知道是贵是便宜,对蔬菜价格一直都不是很敏感。妈说,家里都卖到十块了,你自己趁现在还便宜买两条腌着,你公公婆婆是什么也指望不上,自己家过年也要有点过年的样子。
一直觉得现在买什么都方便,也不是多么健康的食物,想吃啥时候不能买,不能做啊。
妈妈笑着说,再什么时候做的就不是腊月,就不叫腊鱼腊肉了。你以前没当回事,那是因为我们年年都给你们准备好了,记得你以前把腊鱼当零食吃,在外地是还老念着腊肉炒家里的菜苔最好吃。吃不吃是一回事,有不有又是另一回事了。
整天说过年味越来越淡,过个西方的节日都说要有仪式感。咱中国老百姓做点腊鱼腊肉香肠什么的,是不是也是对过年的尊重,也可叫做过年的仪式感?
一方水土养一方人,每个人心里都有一个过年的故事。妈妈说,这两天天气好,她都做了点鱼糕鱼面,还准备去磨点豆腐,炸点豆腐,做点豆腐乳。这一直是我的过年记忆,从童年到现在,那时还有杀年猪,打糍粑。虽然多数是没亲自参与,但也算是个见证者,满村跑的孩子,传递着过年的热闹和喜悦。
突然觉得我们的孩子挺可怜的,对于过年,表现得比我们更淡漠,吃的什么都是买现成的,过年和平时也没啥不同,只是更肆意的玩着手机游戏而已。不会知道,鱼丸肉丸,手工糍粑的制作过程,更不会知道,腌鱼腌肉最佳制作时间是腊月份,所以叫腊鱼腊肉。
赶明儿也去腌点腊鱼腊肉了,爱不爱吃是一回事,有些事,还是可以去参与一下的,让父母知道我们不缺,也让孩子见证一下。在这腊味飘香的季节,也算,留住了时间吧!