端午一过，这温度蹭蹭往上升，这个时候稍微动一动就汗流浃背，胃口也是越来越差。要是能来上一碗清爽可口的炖汤，那可真是太舒坦啦！既能给身体补补水，还能好好开开胃，解解暑。

老话说得好，“夏天一碗汤，神仙都不当”。今天给大家分享4道简单家常汤！简简单单就能煮一锅，全家人都适合~

苦瓜黄豆排骨汤

夏天没胃口？容易上火？试试这碗苦瓜排骨黄豆汤！特别适合天气燥热、容易上火、感觉口干舌燥或者胃口不太好的人喝。

苦瓜能清热解毒、消暑明目，黄豆健脾利湿、补充蛋白质，排骨滋阴润燥，放在一起煲一锅汤，清甜中带点甘苦，清热下火效果很好，夏天喝一碗，真的超舒服！

【食材】

苦瓜1根、黄豆一小把、生姜几片

【做法】

1. 黄豆提前泡两小时，排骨洗净后放入锅中，加些姜片焯水，去除血水和杂质。

2. 苦瓜对半切开，挖去中间的囊，切成大小适中的块。

3. 将排骨和黄豆一起放入煲汤锅中，先煲一个小时左右，等黄豆煮开的模样出现，就可以放入苦瓜了。

4. 苦瓜放入后，继续煲半小时左右，出锅前根据个人口味加盐调味，一道美味的排骨黄豆苦瓜汤就完成啦。

挑苦瓜：想不那么苦，就挑表面花纹又大又粗的，花纹又小又密的通常更苦。

去苦关键：怕苦的话，一定要把苦瓜里面的白瓤刮干净，刮到看见青色的肉为止，能大大减少苦味。

冬瓜花甲汤

分享这道超好喝的冬瓜花甲汤。夏天又热又闷，大人孩子都容易没胃口、出汗多。冬瓜能清热解暑、去火，还能补充水分和维生素。花甲富含蛋白质，补锌补钙。

煮出来的汤汁鲜甜，是我们全家都爱喝的一碗汤。我经常会搭配米饭、煮面条或米粉，又鲜又好喝。

【食材】

花甲、冬瓜、姜丝、葱花、金不换（没有就不加）

【做法】

1. 冬瓜去皮去瓤切片，姜切丝，葱切花。花甲提前浸泡吐干净沙子（很重要！）

2. 锅里放少许油，下姜丝和一部分葱花，小火炒出香味。倒入冬瓜片，翻炒一会儿，炒到稍微变软。

3. 加入足量的清水，大火煮开，水开后，放入花甲，如果有金不换（九层塔），这时也一起放进去！煮到花甲全部开口就熟了。

4. 加适量盐调味，撒上剩下的葱花，关火！搞定！

丝瓜煎蛋汤

丝瓜真的是怎么做都好吃啊！今天试试丝瓜鸡蛋汤吧！夏天没胃口，想喝点清爽低卡的推荐喝它，准没错的！

丝瓜能清热解暑、润肠，是应季好菜；鸡蛋提供优质蛋白质，营养又顶饱。煮出来清甜爽口，蛋香浓郁，热量低，做起来还快，喝一碗超舒服！

【食材】

丝瓜、鸡蛋

【做法】

1. 丝瓜去皮滚刀切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅里放点油烧热，倒入蛋液，煎成金黄色的蛋块（可以炒散成大块，也可以煎成蛋饼再切块）。

3. 直接往煎蛋的锅里倒入足量的开水，水开后，放入切好的丝瓜块，保持中火，煮大约 5-6分钟，看到丝瓜块变软、颜色变深就熟了。

4. 加入适量的盐，一点点鸡精提鲜，关火，盛出来开喝！

番茄冬瓜汤

夏天西红柿真的必不可少，平时都是喜欢炒鸡蛋，试试把鸡蛋换成冬瓜，清甜微酸的汤汁，喝下去从嗓子眼舒服到胃里，非常的开胃。

冬瓜能清热解暑、利尿消肿，番茄生津止渴，搭配在一起，清燥润肺，喝完喉咙舒服，身体清爽也不腻，特别能解决夏天没胃口的问题。

【食材】

冬瓜、番茄

【做法】

1. 先把锅烧热，倒点凉油，放入葱花蒜末炒香，再把切好的番茄块倒进去，慢慢翻炒，直到番茄炒出红红的沙。

2. 加适量清水，等水烧开后，把切好的冬瓜片倒进去，继续炖煮5分钟左右，直到冬瓜变得软软的。

3. 放适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上一把葱花点缀一下，就可以出锅啦，一道美味的番茄冬瓜汤就完成啦。原文链接https://www.jiankang23.com