420～葱香面包

自从吐司面包做成功后，验证了数次，均得到满意的口感，对做面包又重拾信心。

周末，继续折腾面粉。今天，尝试做一款新口味的面包，换换口味，来点咸味的。

出炉啦！葱香味十足，松松软软的，超好吃！明天的早餐有着落啦！

配方如下：

高筋面包粉500克

白砂糖80克

冰牛奶280克

鸡蛋液75克

耐高糖酵母5克

黄油75克（后放）

盐6克（后放）

调味：

猪油25克

黄油65克

盐3克

鸡蛋液40克

葱50克

发酵至两倍大，刷蛋液，表面刷上调味好的葱料，烤箱预热至170℃，上下管，烘烤170℃28分钟。

最后编辑于：2025.02.23 14:18:46

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