冬菇：能增强人体免疫力，有效防癌、降脂及防治血管硬化、高血压的功效。
姬松菇：含丰富蛋白质及多种维生素、矿物质，有强身健体、益肠胃、治疗糖尿病、降血脂、防心血管病等疗效。
鲜草菇：含蛋白质、维他命、酵素，能帮助消化，防治高血压。
蘑菇：性味甘，凉。功用补益脾气，润燥化痰 ，并有抗癌、降低血脂胆固醇、降低血糖等功效。
金针菇：性味甘，寒。能补肝益胃，对肝病、胃肠道疾患、癌肿等有疗效。
猴头菇：含高蛋白质，多种氨基酸、磷、铁、钙。性味甘，平。功能利五脏、助消化。对胃溃疡，十二指肠溃疡、神经衰弱等有防治疗效。常吃能扶正固本，提高人体免疫力，并有抗癌作用。
