冬天，当城市的人们在家中享受暖气带来的丝丝暖意的时候，在广大农村，家家户户也架起了炉子。
每每冬日，农村的父亲都会把火炉烧地旺旺的，让家里暖暖的。特别是大风大雪的天气，在外面贪玩的我们，一双小手早就冻成了又红又短的胡萝卜，回到家的第一件事就是跑到炉子旁，把冻得发红小手放到上面烤火，炉子中的火苗像是看懂了我的意思，蹭蹭的往外蹿，不一会儿，冻僵的小手就可以灵活自由地活动了。
别小看这小小的火炉，它的功能可强大了，不仅仅可以取暖，它也是妈妈做饭的好帮手。每到做饭时间，把炉门提起来，加大火力，不光可以蒸饭，还可以炒菜。其实，需要小火慢炖的菜才是炉子的强项。小的时候，家家户户囤的大白菜是冬天的主菜。妈妈通常早早地把白菜、豆腐、粉条放到炉子上慢慢炖，炉子里的煤安静地燃烧着，炉子上的小锅咕嘟咕嘟地冒着热气，整个厨房弥漫着白菜的香气。奢侈一点的话，放点脂渣，是那个时候无与伦比的美味。
我们这群小吃货，也没少做炉子的功课。烤花生，烤地瓜，烤馒头片，甚至烤香蕉，烤苹果，貌似一切能吃的，都能烤。每到周末，我们这群孩子聚在炉子前，使出看家本领烤难度最大的地瓜。真的，烤地瓜真是一个技术活，如果火烧的太旺，地瓜很快成为灰瓜；如果火太慢，很长时间都烤不熟，太考验我们的耐心。经过反复摸索，我们终于找出一个诀窍：在烤之前，把地瓜上抹一层土泥。这样既能保证地瓜均匀受热，又能让烤出来的地瓜如流油般香甜。
吃地瓜的时候，也是有讲究的，要把皮拨干净慢慢吃，这样才能保证吃相不狼狈；然而，我们群小吃货哪有那么多讲究，通常拿起地瓜一顿狂吃，然后鼻子、腮边蹭地全是灰，吃完地瓜，活脱脱一个个小灰人。
农村的炉子通常与土炕相连。因此，只要炉子不灭，整个冬天的土炕就都是暖暖的。睡觉的时候，躺在热乎乎的火炕上，暖暖的，舒舒服服。什么席梦思，乳胶垫，哪有老婆孩子热炕头的炕头能叫人舒服的？
周末的早上，带着妻儿，回老家。老婆孩子热炕头，再来一盆白菜豆腐炖粉条。
