前两天下班回家感觉有点累,就不想自己做饭吃了,本来想买几个包子吃算了,这么多年来一直吃楼下包子铺的包子,很熟悉的味道。可是当我本能的来到那个熟悉的位置时,突然发现那家包子铺竟然不见了踪影,取而代之的是一家重新装修了卖养生产品的店铺。
不会吧,怎么能说没就没了?那可是陪伴了我18年的包子铺,我已经熟悉了那家包子铺的味道,还有包子铺经营者,一对朴实本分的夫妻,人很好,有时忘了带钱也会放心的把包子给我,我也会按时再把上次的欠款补上。这么多年了我一直是这家包子铺的常客,几乎和店老板成了很熟悉的朋友。
到底是什么让这家包子铺消失了呢?我仔细的寻找着答案。突然想起店老板很久以前和我抱怨过:这几年店铺租金涨的太厉害了,包子铺的利润越来越少了。我还不相信似的开玩笑说:拉倒吧,你这包子铺人流量这么大,一天营业额肯定不低,利润肯定小不了。看着我一脸的不相信,店老板苦笑着看了看我,然后走开去忙了。此时此刻我沉思了,原来店老板说的是真的,有多少店铺都是在为房东打工呀。高额的租金挤占了他们辛辛苦苦挣来的微薄利润,打击了他们经营小本生意的信心。
高额租金就是吃人的怪兽,其实现在随着网络销售、外卖的日益普及,像楼下包子铺这样的小店铺经营越来越难,随着营业额的下降,店铺利润也下降了,而店铺租金却水涨船高,你说店铺老板们能不受到挤压吗?为了继续维持生存,这些店铺只能向租金低的地段流动了。
我继续思索着,看还有没有别的原因导致我心爱的包子铺消失了。原来还有一个重要原因,今年的猪肉价格暴涨,从去年开始的猪肉涨价势头一直延续到现在还没有终结。要知道包子的价格基本是好几年都固定,楼下的包子铺一直就是1.5元1个肉包子,如今猪肉价格涨了这么多,店老板的包子依然是1.5元1个,可想而知,猪肉价格的上涨让包子的利润微乎其微了。有朋友会问,猪肉价格上涨了,你的包子为什么不涨价?其实就算涨价了又能怎么样呢?肉包子价格一上涨,很多人就都去旁边的小摊贩那里买鸡蛋饼去了,肉包子的可替代性太高,你的包子贵了我就去买别的吃吧。毕竟这年头物价涨了,可人们的收入没有跟上,只能用有限的开支满足温饱。
不知道还有没有别的原因,让这家包子铺倒闭了。我在想,这家包子铺老板走的时候一定很舍不得,毕竟在这里奋斗了也有18年了,很多人都已经熟悉了他们家包子的味道,这突然一撤走,让很多人都感觉措手不及、依依不舍呢。
可恶的高租金,高猪肉价赶跑了我心爱的包子铺,可在全国不知道还有多少这样的小店铺正在挣扎在要不要搬走的边缘上,搬吧又要重新开始,不搬吧,租金实在太高,利润太微博,不足以养家。可怜的小店铺们就这样被高租金压迫着。真希望租金能降一降,我的包子铺还能搬回来,虽然我知道这是一个不切实际的幻想。
永别了我熟悉的包子铺,衷心祝愿你在世界上的另一个地方做大做强吧,在一个租金低的地方,在一个肉价低的地方,如果哪天我又发现了你的存在,无论多远我一定会去支持你的生意,因为你家的包子已经成为了我生命里的一份难忘的情怀。