作者：袁海善
“大粪”，是上不得纸面上的污秽之物。但农民有句“种地不使粪，等于瞎胡混”的农业谚语。一句话就言之凿凿，把肥料与收成的关系盖棺定论，成了国计民生的大事。上世纪五六十年代，那时没有化肥，农家肥又少得可怜，生产队便号召大人孩子拾粪换工分。社员用柳条或榆树条编一个粪篓，背在身上一侧，手拿一把粪叉，满山遍野东张西望，找牛屎、驴屎、猪屎、狗屎、人屎等等。凡是从腚眼子里拉出来的排泄之物，都是宝贝。这种粪篓型状很特殊，呈锥体圆型，我在别的地方从未见过。人们将粪篓跨在肩上，篓口朝前。遇见粪便，便用粪叉撮起，顺手往粪篓口里一丢，便成了篓中之物。
我从上小学时，便与粪篓结下了不解之缘。拾草、拾粪、挖野菜都是小孩子能干的营生。放了学或星期天去放牛都背上粪篓，牛拉了屎便撮到篓里。小孩子有“眼力好及能跑能颠”的优势，每次拾粪，都不比大人拾得少。农家肥的主要来源，主要是靠养猪养牛、鸡鸭鹅等家畜家禽攒粪。在粮食奇缺，农民大都挨饿的年代，养家畜家禽只是妄想，且养鸡养鸭则是走资本主义邪路，是要遭批判的。扒火炕、扒锅灶、扒老屋便成了重要的肥料来源。各家各户大门口一侧，都弄个中间凹的土堆，叫尿窝子。把用过的各种脏水往里倒，小孩也往里呲尿。时间一长，尿窝子便有很大的臭味，成了上好肥料。有精明人家，在路旁人多的地方围个简易厕所，想捞点小外快。凡是能坚持住的人，大都一溜小跑，尽力拉尿在自家的自留地里或茅坑里，农民说这是“肥水不流外人田”。春天，社员将农家肥施在农田里，庄稼才肯打粮。那个年代，亩产二、三百斤，算是很大丰收了。瞎吹出来的产量画饼充饥，解决不了“饿肚子”的问题。
我们那里的农民有个习惯，在放牛或耕地拉车出门前，主人在牛圈里都拿着鞭子，一边打着牛，一边给牛下达“拉屎”的“命令”。牛没屎可拉，主人也不肯放过，还是一边打牛一边喊着“拉屎，拉屎”，真难为了不会说话的老牛。老牛被逼不过，便使劲挤出一点点屎尿，主人才肯罢休。有的牛受到鞭子的毒打，感到欺牛太甚，有时会发牛脾气，做岀一些令人难以置信地惊人反抗。我们村里曾发生过两起牛伤人事件。一起是主人不依不饶地抽打，硬逼牛拉屎。牛被打恼了，调过身子，一踢子将主人的腿踢折了。还有一起伤人事故更为残烈。老牛拉了一上午犁，有个社员不顾老牛又累、又饿、又渴的艰辛，要牛继续拉犁，想把剩余的几垅地犁完。任主人怎样吆喝，牛就是不听指挥，这个社员便拿鞭子猛抽。万没想到，一向温顺的老牛奋起反抗，维护自己“权益”，低头瞪眼朝主人顶去，它一不做二不休，直至把这个社员顶死才解了气。
牛，是世界上对人类最忠诚最温顺的动物之一。尤其是经过几千年来的驯化，牛，早已成为人类任劳任怨的重要生产工具。人们曾给予它许多美称，如孺子牛、老黄牛、拓荒牛等不一而足。有个伟人还曾说过“牛，是农民的宝贝”的名言。可惜可怜可叹的是，在许多地区，许多生产队由于贫穷，并没有把牛看作是一条生命，更谈不上视作“宝贝”。只是把它当作一件工具，无休止地让它拉犁拉车，却少草少料，使牛成年累月处于饥饿状态。在生产队的二十多年中，每头牛都瘦得皮包骨，皮毛灰暗，无精打采，完全丧失了牛的天性。生产队解体后，牛又回到了农民家中，草料丰盛，得到了很好的照顾，真正成了农民的“宝贝”。现在农村里的牛，个个膘肥体壮，油光发亮，恢复了昔日“垦荒牛”的风采。
