乡村麦收之后，紧接着就要收拾稻田插秧苗了。
老家日照地处黄海之滨，北纬35°～36°，四季分明，气候宜人，每年耕种两季农作物。主要农作物有小麦稻子花生大豆玉米地瓜高粱等。根据市志记载，从前还有谷子荞麦菽子穇子黍子等稀有作物，大概是因为产量低吧，后来就不种了，甚至有一些农作物已经绝迹了。
春天种的是花生地瓜玉米高粱豆子等作物，叫做春茬，这个季节种的庄稼成熟期长，籽粒饱满，品质好。山东的春花生出油率高，品质好，这都是有原因的。当然夏花生有夏花生的好处，因为生长期短，含油低，适合烤熟了吃，香香甜甜的，是我们这里招待客人的好零食。
秋天种的是麦子，越过冬季，来年芒种季节收割，有句老话是“麦到清明六十天。”割麦后倒出来的闲茬是不能叫它白闲着的，赶紧耕了耙了再种上生长期短的庄稼，农人叫做半夏赶，有玉米黄豆花生等，水稻就是在这个季节插秧了。
秋收时格外忙，春夏两季种的庄稼相隔时间不久都成熟了，一边要抢收，省的庄稼熟过头零落了，一边要抢种，种麦子不能过了季节。白露早，寒露迟。因为秋收秋种时间跨度长，农人特别劳累，所以农村有句话说是秋收剥层皮。
最怕的是晒地瓜干了。遇上好天气还好，就怕遇上阴天下雨。坡地里晒了白茫茫一片瓜干，秋天的雨好像特别喜欢在晚上下。刚躺进被窝里，队长的锣声满大街响起来，一边吆喝着:快起来上某某地块拾瓜干！全村老少每人挎个篮子，披个小袄，齐往坡地里跑，那可是大家伙一年的吃食啊，谁敢大意了？如果遇上的是连阴天就更悲催了，瓜干都晒烂了，这一年就吃黑煎饼吧！现在想想那时候的生产队长真是不容易，当着全村好几百口子的家，晚上睡觉都要睁一只眼睛啊！
日照从前很少种稻子的，偶尔有种的也是旱稻。老祖母在世的时候经常拉闲篇我们听，说一些早年的生活琐事。说在我们小的时候因为稻子种的少，大米是非常珍贵的，只有老人和孩子才能吃点。抓一把大米，用小布袋子装了放在烧水壶里煮熟了，用来喂刚断奶的小孩子。大米到底有多么珍贵？祖母给我们讲过一个故事：从前有个老太太找人算命看看能活多大岁数，算命先生说能活到七十岁。有一天，这个老太太看见小孩子吃饭把两粒米洒在地上了，就拾起来吃了。到了七十那年竟然没死！她去找算命先生讨说法，算命先生掐指一算，说道，你于某日某时捡了两粒米吃了，上天怜惜你珍惜粮食，一粒米换三年寿命，你可以活到七十六了。
祖母说，精米白面，都是老天爷赐的，万万不能糟蹋！粮食就是老百姓的命啊！
传说中的旱稻我没见过，但是我的童年时期对大米的印象确实是非常珍贵的。大概从上世纪六十年代开始吧，因为农业水利建设的好，水稻种植慢慢的多了。我翻了翻市志，日照县自1964年以后水稻种植面积比以前翻了个翻，总产量增加了近一倍半。那时候粮食都是生产队里统一分配的，打下粮食后堆在打谷场上，队委会按照每家人口和出工情况算出数来，分成一个个小粮堆，上头插着户主名字的小纸条，我们这些半大孩子推着小推车，欢天喜地的搬回家。村子里有电磨坊，祖母会颠着小脚从盛粮食的缸里挖出来半笎子稻子，等我下学后挎了磨坊里，请磨坊的大姐姐给磨出晶莹剔透的米来。
那时的机器没有现在的精细，米里掺杂着稻糠和细碎的砂石，回家还要用簸箕把糠簸出来，做饭时要细细的淘洗才行。做稀饭时不舍得全用大米，要把地瓜洗了切成块和大米一起煮，米香里掺杂了地瓜浓浓的甜味。有条件的人家炒上些青菜，条件一般的人家只是切点腌菜，主食是地瓜粉烙的煎饼。偶尔这样吃还可以，常年这样吃胃里就会难受。这也是很多老农民现在不爱吃地瓜的原因吧。做米饭也要加上些地瓜丁的，所以小时候就盼着过节，不仅能吃到鱼和肉，还能吃到纯大米做的米饭和白面粉做的馒头。
做米饭是用烧柴草的大铁锅，从前是吃捞饭，后来是用焖的做法，叫焖干饭。淘好的米入锅，水加到能没过手背来，然后盖上锅盖开始烧火。焖干饭是要有耐心的，开始用大火，开锅后转小火，慢慢的烧，听到锅里有细碎的啪啪的声音就要停了。手艺好的媳妇做的米饭柔软而且不粘腻，锅底一层微微泛黄的锅巴，香喷喷的非常诱人，小孩子最喜欢吃了，如果火候稍微大了一点，锅巴成了糊状，米饭吃到嘴里一股烧焦的味道，浪费粮食，一家老少都会不高兴的。
麦收之后，生产队里的老牛也是天天不得闲，耕地，耙地，牛把式在地里此起彼伏的不停地吆喝着使牛的小调，耙平了地，后头紧跟着播种。
种水稻的涝洼地也种了麦子，我们这里人多地少，每一寸土地都要合理利用起来。麦子收割后，再套上水牛耕了耙了插上稻秧。
稻田收拾的比普通农田要细致的多，整平了后灌水泡透，就可以插秧了。男人们一车车把秧苗推到地头，女人们在田里插秧，我们这些半大劳力负责往稻田里运秧苗。好一幅农忙画卷啊！
插秧的大姑娘小媳妇弓着腰站在没过小腿的稻田里，一只手拿着秧苗，一只手从秧苗中分出几棵插进泥土里，一起一落，好有韵致的样子。有怕蚂蝗的就不敢下水了，那可恶的蚂蝗最爱叮人的血喝，叮上了还不能往下撕，约撕它越往肉里钻，只能用手掌狠劲的拍，一直把它拍出来。
看着姐姐嫂子们插秧那么娴熟，一行行秧苗整齐的像士兵排列的队伍，心里有些痒痒，也便挽挽裤腿下了水里，顺手拿起一把秧苗，学着大姐姐的样子插了起来，没过多久，队长就在地头吆喝，出来出来，看看你干得什么活？抬头看看，秧苗歪七歪八不说，还漂了水上，心里就有些讪讪，吐吐舌头，赶紧跳出来，安安心心的做自己的本分去了。
秧苗插上后过个四五天就会返青了，绿绿的，一行行像等待检阅的队伍，晨风光里纤细的叶片上顶着亮亮的露珠，在浅浅清清的水里随风摇曳，煞是好看。
现在我的家乡已经没有地种了，那些汗滴禾下土的日子只能出现在梦里，有苦，有甜，还有儿时稚嫩的期冀。
