版纳从前不是汉人的聚集地，现在确实是有很多的汉人了。当然也是各种人种的聚集地，就像在西藏的狮泉河，你会看到高鼻梁，双眼皮，灰眼睛的“欧美”小伙，但是他一开口又操着一口很有意思的普通话或者藏语。盛唐时期，在长安的月下，洛阳古刹之间，有着大量的吐蕃，突厥，胡人，波斯人，高丽人，扶桑人他们不仅在唐朝自由经商生活，也在唐朝的朝廷为官。不仅做文官，也做手握重兵的武将。长安城东朱雀大街是现在长安街的几倍宽。多民族的融合开放会造就一个兴盛时代。
扯远了，呵呵，不过就是在版纳吃个饭有必要想这么多吗?椰德纳的餐厅是我觉得比较欢乐的餐厅。你要知道中国大部分的服务员都是脸无笑容的。他们像机器人一样的为你记录、点菜，然后面无表情的下单，上菜，机械的说着请慢用，转身去玩他的手机。这个算是好的。差的像孙二娘一样，只差把你剁成人肉叉烧包。
但是，这个椰德纳是个很欢乐的餐厅，里面竟然有好几个带着笑容的小伙子在奔跑，上菜。我竟然他们的脸上看到了异域的血缘。下面这位小帅哥很有印度样子吧。
深夜里对着这种油光闪亮的家乡美味 ，真是让人情何以堪。这一道是包烧芭蕉花。用香葱，姜和切成丝的芭蕉花拌匀，用芭蕉叶包好，在玩火上烧。于是就焖出了这道香气扑鼻，肉鲜味美，色彩丰富的山珍了。
喜欢猪脑的各位一定不能错过的是下面这一道包烧猪脑了，小米辣混着大蒜，香葱和少量的香菜，用芭蕉叶包起来，上大火烧制，出来的猪脑有豆腐的口感和猪脑的香气。
当然还有甜腻的菠萝饭，这个总是能在一顿爽辣之后找到味觉的平衡点。当然菠萝饭最关键的是菠萝要新鲜，足够甜。版纳山上大量的菠萝树和芭蕉林为制作这些美味提供了很好的材料。在北京是不能想象吃到这样的水果美味的。
酸木瓜炒鸡块，酸木瓜不是那种用来丰胸的木瓜，大部分时候它们都是酸到底的一个笨笨胖胖，圆圆的黄色的瓜。这道菜混合的韭菜，蒜苗，酱，小米辣，胡辣椒的香辣和木瓜的爽口的酸，是很典型的云南菜味。
好了感谢各位。
- 食物是上帝给人的礼物。就像他种在我们田野里的花一样，色彩万紫千红，味道酸甜苦辣。
- 享受美食的时候，要感谢神，感谢天地，感谢父母，让我们拥有如此独特的路程。
- 请不要糟蹋食物，践踏上帝的礼物，最后作践的只有自己。
- 也不要独占美食，和朋友，家人分享美食，给你带来好运气。
