大荔县心理咨询协会郭亚婵坚持分享第1717天：读书摘
必须学会科学地生活，不要老想着生意或家事；如果这一点我们能做到，我们也就能做到吃饭时全神贯注。吃饭时一心只想从饭菜里享受乐趣，从心里排除其他所有杂念；结束进餐之前，不要让任何事情把我们的注意力从食物和它的味道上转移开来。要愉快而充满信心，相信我们所吃的食物是对的，是完全适合自己的。
自信满满、快快乐乐地坐在饭桌边，吃得要适量，挑那些看起来最令你想吃的吃。不要因为那种食物对你有好处就选择它，要选择你觉得味道不错的食物，而且要注意饭量适度。注意力不应放在咀嚼的动作上，而应放在食物的味道上，品尝、享受，直到把食物嚼烂并顺畅地咽下去。无须考虑进餐时间的长短，只需想味道如何。目光不要在桌上来回游荡，盘算着下一个要吃什么；也不要担心食物够不够，能不能吃上自己那份儿；不要猜想下一道菜的味道如何，一心想着嘴里食物的滋味就行了。
你应该有足够的心理控制能力；在短短的15分钟或20分钟里，专心致志、心情愉悦地享用美食，对你来说并非难事。坚持下去，克服困难，培养良好的进餐习惯。几个星期或几个月以后，或许你会发现科学的进餐习惯变成了常态；很快，你将会拥有健康的身心。
这里，我总结一下什么时候吃、吃什么、怎样吃，以及这样做的理由。
首先是什么时候吃。答案是：饿了再吃，不管你多长时间没进食。因为当身体需要食物而又有消化能力时，潜意识会通过饥饿感发出需要进食的信号。学会区分真正的饥饿感和食欲，饥饿感不会在特定时间到来，也不会每隔一段时间就到来。当潜意识准备接收、消化和吸收食物时，饥饿感才会到来。
其次是吃什么。答案是：吃你想吃的，选择你生活地区的主要食物。当然，我指的是用于解除饥饿的食物，而不是纯粹用来满足食欲或异常口味的食物。
最后是怎么吃。答案是：应快乐自信地吃饭，从每一口食物的味道中获得愉悦。将每一口饭嚼碎嚼烂，将注意力集中在令人愉快的享受过程中。这是完美而成功的唯一的进食方法。一般来说，一件事情的过程完成得好，结果也是好的。
