在这样的特殊时期，想吃上新鲜的绿叶蔬菜是件极奢侈的事。
可我的习惯是，在吃面条时喜欢加些绿叶蔬菜在里面。还好，多亏有了这空心菜。
前天早晨，我买菜时见到一位农民伯伯在菜市场旁卖菜。因为天还没亮，卖菜的人很少，像他挑着担子卖菜的，就只有他一人。
我急需要买新鲜蔬菜，于是走了过去，看见卖的菜有茄子、丝瓜和三把空心菜。
这时，刚好有位老奶奶也过来准备买菜，就对农民伯伯说：“你这空心菜怕是昨天摘的哟？”
“哪里，我今天早上才摘的。”
我看了看，很新鲜，应该是刚摘的。心里佩服他那么早就已经摘好，并且挑出来卖了。
老奶奶买了一把，剩下的两把我全买了。因为我知道空心菜的生命力极强，在只有水的情况下，也能存活。
回到家，我找出一个盆，装上一些水，将两把空心菜养在了盆里。这样空心菜就可以持续保持新鲜的状态。
每次我煮面条，或者做汤，需要新鲜绿叶菜的时候，就抽出几根，摘成小段，洗净就可以下锅了，很方便。
到今天为止，这些空心菜已经买回来两三天了，它们依然和刚买回来时一样新鲜。
养在盆里的空心菜
