【齐帆齐微课】
写下这个题目，我想起了儿子还在广东东莞上幼儿园时的事情。
那是2006年春天，幼儿园组织去生态植物园游玩，我们到达时九点半左右，接下来参观植物园，植物园不算太大，两个多小时，对于四岁的孩子来说，节奏不算太赶，运动量也合适。
午餐是幼儿园提前联系好的餐盒，家长孩子都是一人一份，三菜一汤，中等份量。
儿子大概跑累了，很快吃完了他自己那份，还帮我吃了一些，这让在座的家长朋友羡慕得不得了：“这孩子胃口真好！”“这孩子不挑食，好养！”
“我家孩子有他一半的饭量，我都知足了！”“我家孩子挑食得很！”……家长朋友大吐苦水。
孩子挑食，真的是个令家长朋友颇为头疼的问题。
那么，孩子为什么会挑食呢？原因可能是多方面的，我大致总结了一下，仅供参考：
01，长期喂食：
孩子学会自己吃饭后，家长还是喂食，会给孩子带来不同程度的心理压力和伤害。
因为一边喂饭，一边催促孩子快吃，长时间下去，孩子觉得吃饭是一种负担，甚至产生抵触情绪，并出现厌食、挑食、边吃边玩的现象。
02，过于依赖零食：
正餐挑三拣四，没有吃饱，两餐之间靠零食补充，这种现象恐怕并不少见。
03，口味问题：
有些家庭口味可能比较重，家里人特爱辣，而孩子不喜欢；还有，有些家长发现孩子喜欢某种食物，就天天做给他吃，再喜欢也有腻的时候。
04，家长的不良示范：
家长自己也挑三拣四，餐桌上经常出现“这个好吃，那个不好吃”一类的言语，孩子必然会学样！
05，边玩边吃：
比如追着喂饭，或者一边玩耍一边吃，或者一边看电视一边吃，不仅影响消化，还会分散孩子的食欲。
06，就餐氛围不好：
如果吃饭的时候家长们总是在吵，或者餐桌上氛围总是不开心，必然影响孩子的食欲，进而造成偏食或者厌食的问题。
那么，怎么避免孩子挑食呢？
首先，要控制孩子零食的量和种类。
在餐前一个小时，不要给孩子零食，尤其是带甜味的零食。一方面，当胃里什么都没有的时候饭最好吃。另一方面，进食甜食后，血糖会快速升高，会明显抑制人的食欲。
其次，带孩子多运动。
消耗了体能，消化也会加快，人就会出现饥饿感，饥饿的时候，饭菜都会更香。
第三，不要无意识地强调
无意识地强调孩子不喜欢吃什么，这是心理暗示，会让孩子心里产生思维定势：我不喜欢吃这个东西，久而久之，就真的不喜欢吃了。
这让我想起二姐和侄儿来我家玩，我煮了酸汤黄骨鱼，吃饭时，我夹鱼给侄儿，二姐马上说：“你别管他，他从来不吃鱼……”侄儿立马端起小碗，藏到身后，头摇得像拨浪鼓一般，边摇边喊：“不吃不吃……”
我跟他商量：“这鱼没有小刺，你尝尝嘛，万一好吃呢？那你岂不是错过了好多美味？如果觉得不好吃，吐掉就是了，没有关系。”
侄儿半信半疑，挑了一点鱼肉，皱着眉头，“大义凛然”地放进嘴里，尝了尝，眼睛睁得老大：“咦，舅妈，这鱼真的挺好吃呢！”
吃完了我夹的那条，侄儿又主动夹了三条黄骨鱼吃了。二姐大跌眼镜：太不可思议了！
第四，家长不要挑食
榜样的力量是无穷的，遗传基因也是个很奇怪的东西。你不喜欢吃的东西孩子也不会喜欢吃，正所谓“已所不欲，勿施于人”。
可以试着把孩子不喜欢吃的东西和他爱吃的东西放在一起做，味道好极了，她自然就不排斥了。
第五，菜色要灵活多变，花色齐全。
将食物做成孩子喜欢的形状，或者，各种有趣的形状和鲜艳的颜色；给食物起各种有趣的名字。
还有一点也很重要，我在四川全职带孩子的十三年，餐桌上始终保持着：早餐一周不重复，中晚餐半个月不重样。
另外，孩子的口味在家长的手底下养成的习惯，家长从来都不做的食物，孩子怎么可能会喜欢吃呢？
还有最关键的一点，家长厨艺也是需要努力提升的方面，做出来饭菜如果不好吃，自己都嫌弃了，孩子怎么可能喜欢呢？
我们要做到营养均衡饮食，要注意蛋白质类的食物，肉，鱼，蛋，奶，平常的蔬菜主食等都要摄入。
第六，保持餐桌氛围开心和谐。
餐桌氛围好了，身心得到自然放松，胃口也就跟着好起来了！
最后，来几张我平时做的菜，作为这篇文字的结尾吧，愿孩子们都告别挑食！
2022年年度写作营第（217）篇 1592字，累计290874字。（主题文）
