小王同学回来,还没做过披萨呢!年过完,开学倒计时啦,想吃的逐一安排起来了。我说,今天,我来烤披萨!回答当然是,好。
美美地睡个午觉,先发上披萨面团,把马苏里拉拿出来解冻,然后慢条斯理喝茶。
墙角没有数枝梅,可我有一把雪柳呀!把心爱的大花瓶请出来泡上,只等满枝白花儿开放了。这满枝花苞,需要每天喷水,聪明如我,拿出一个迷你加湿器24小时不间断喷水,这待遇,我就不信你好意思不快点儿开花!
看看面团发了,茶也喝透了,时间差不多,做披萨去!
时间充足,自己炒披萨酱。黄油,放蒜末和洋葱碎炒香,放西红柿丁,加黑胡椒、披萨草和罗勒叶,一点点糖,加盐炒至粘稠。自制披萨酱,特别香。
最后一大块酱牛肉,全部切大粒,自己做,就要肉多多。只加点洋葱碎和玉米粒就好。披萨的灵魂,马苏里拉奶酪,我的诀窍就是下狠手地加。想不拉丝?难。
烤好的牛肉披萨,色香味俱全哪!
看看进炉这一个,恐怕仨人不过瘾。吃,就得来个痛快。反正有两个披萨的面团,干脆再来一个。
牛肉用完了?那有何难!拿出一盒虾仁,温水解冻,攥干水分,黑胡椒碎和盐腌制一小会儿,继续擀饼皮,扎眼儿,抹酱,放奶酪,加虾仁,切洋葱,再来半个青辣椒调色,哈哈,一气呵成,无缝连接,第一个出炉,第二个马上接上!
似乎是闻着味儿,王先生回来了,洗手,开饭!一人一杯南瓜浓汤,来来来,干杯!
询问牛肉披萨味道咋样?爷俩眉开眼笑来不及说话,只是频频点头,埋头苦吃。好了,无需多言,我懂。
眼看第一个披萨“售罄”,我装模作样问王先生,够不?老先生看了看,意犹未尽,说,够……吧?我问,再来一块还能吃不?他看看没了,只好说,吃不下了。我认真问,他认真回答,可小王却“出卖”了我,因为他的表情不会撒谎,被“老奸巨猾”的老王识破了:一定还有一个,哈哈!谜底揭晓——
这一个,颜值更高。王先生说,这虾,放得挺狠呀!那是自然,地主家没有多余的粮食,可虾仁,我家有的是!
又是一顿埋头苦吃……我说,快吃完了,出去走走。这个热量,多少天的坚持,怕是要毁于一旦。
毁于一旦,也无怨无悔。毕竟,披萨自由,也不是说做就能做得到!