第五章 童年5
等到腊月二十三，是北方的小年，在这一天家家户户都要整理卫生，把房间里院子里都仔细的打扫干净，把厨房里的锅碗瓢盆都洗刷干净。各个房间门也要拿布仔细的擦过，弄好就可以贴春联了。
那时候春联没有如今的精美，也没有现在款式新颖，基本都是门神画，春联也用不着到集市上买，会有走街串巷的小贩蹬着三轮车挨家挨户的敲门。我们叫做“送春联”，钱还是要付的。
贴好了春联，接下来就是要到集市上买年货，小时候都是跟着爸妈到乡镇集市上买年货，到年底了，集市上人群熙熙攘攘的，本来就不宽的街道被挤得水泄不通。
街道两边摆满了货摊子，各式各样的年货都有。卖糖果的，卖水果蔬菜的，卖烟花爆竹的多的很。爸妈会买些蔬菜水果，几斤封好的糕点，还要买盘炮，几个散装比较大的炮，我们都叫做“大雷子”，也会给我买几盒擦炮，火绳子什么的。再来些瓜子糖果，荸荠菱角用来待客用的。如果是年前最后一个集市的话，一般到下午两三点就结束了，都要回家准备年夜饭的
村子里很多养猪的人家，在过年前的几天把养了一年的肥猪杀掉，猪肉一般都卖给村里人。等到了那一天，会找片空地挖个坑，放几块砖头在坑边，上面坐一口大锅，烧上水。请邻居帮忙到猪圈里逮猪，用一根绳子做个活扣放在地上，一人牵着绳子头，另一人去赶猪，只要猪的脚踏进地上的绳子扣里，拿绳子的人双手使劲猛的一拽，那猪立刻就被放倒在地，几个人七手八脚的一起上，将它抬到架子车上捆起来，然后拉到烧水的地方，直接在架子车上就把它解决了，然后会在猪腿上用刀划开一道口子，找个打气筒把猪吹的圆鼓鼓的， 然后几个人一起用力扔进大锅里退毛，一边往猪身上浇开水，一边用刷子把猪毛刷掉，处理干净之后便可以上案板卖了，每家都要来上几斤，我们这些小孩子只觉得热闹，在一旁看着。
这里还有件趣事，就是猪卖掉后，会剩下一些下水之类的，调皮的小孩会向主人家把猪膀胱要过来，用打气筒吹鼓，用绳子扎好口，扔在地上当球踢着玩。
还有被割下来的猪尾巴，大人们都说谁要是不小心舔了猪尾巴，就会得上不停流口水的毛病，当然这也没啥科学依据，纯粹是拿来逗我们这些孩子玩的。我的生日是腊月二十九，幸好不是年三十，因为有的年份没有腊月三十这天，所以我还是比较幸运的，否则的话那年连生日都没得过。
小时候的生日过得很简单，也没吃过什么生日蛋糕，都是妈妈给煮两个鸡蛋就当生日蛋糕了，还有就是过生日的那天，是千万不能和别人打架的，会带来坏运气我还记得，我堂叔每到我过生日的那天，总要让我到他家里去。堂叔有点厨师的基础，所以他会给我做点好吃的。堂叔个子不高，眼睛大大的，力气不小，看上去很干练。他的父母去世的都很早，有个姐姐嫁到几里外的村子，所以身为家里唯一的男孩，十几岁得时候就承担起了整个家，也吃了很多的苦。
他有个舅舅，也就是我的舅爷爷在县城里的一个家属院看大门，经常会有人丢一些破旧不用的东西，所以就让我堂叔拿回家，里面也会有很多小玩具什么的，堂叔就会把这些玩具送给我，所以我也经常去他家里玩。
过了生日就是年三十了，妈妈会在那天下午就早早的动手开始剁肉馅，把猪肉切成肉丝，里面在加上白菜，芹菜，粉条之类的。放在案板上用刀不停的剁，多一会就要翻一下接着剁。刀剁在案板上“当当当”的声音很是清脆。然后在加上各种佐料放在盆里调，还有个小窍门，就是在调肉馅的时候用一双筷子在盆里面不停的顺时针搅拌，越快越好。这样包出来的饺子会有灌汤包的效果。
和好面之后，就可以包饺子了，我们叫“包汤”。把面揉成条，拿刀切成一个个小块，先用手按扁了，撒上一层面粉，用擀面杖擀成饺子皮，有时候我看的觉得好玩，也想上去帮忙，但总是总是掌握不住技巧，擀的歪歪扭扭的。
包的时候手里拿一个饺子皮，用筷子夹一点肉馅放在中间，把饺子皮一对折，一只手从一头慢慢的捏上去，包好的饺子一圈圈的放在圆形的扁平锅盖上，很像人的耳朵。所以呢，我们那在每年的冬至那天都有吃饺子的习俗，大人们说那天不吃饺子是要被冻掉耳朵的。
不仅要包出常见的样子，还要包一些我们称为“元宝”的饺子，就是把普通包好的饺子两头捏到一起，放在锅盖的中间，外面要用普通的围起来。还有个传统就是要找出一枚一角的硬币，洗干净了和肉馅一起包进一个元宝饺子里。谁要是吃到，就会在新的一年里有好运气。
门口总是会横放一根木棍的，是为了不要让“元宝”自己跑掉，想想都觉得有趣。
年三十的晚上吃完晚饭，外面的炮竹声不绝于耳，小孩子们喜欢去捡那些没有响的炮，凡事听到谁家的炮声响的久一些，立马一群小孩子飞快的朝那家跑去，等到炮竹放完了，便会一拥而上，在地上摸索起来。
每次我也都能捡到几个，装进口袋里。在外面玩的久了，夜也深了，有的家长便会出来叫自己的孩子回家，大家也就各自散了。回到家里，在关门之前呢要先放三个“关门炮，就是之前在集市上买的比较粗的“大雷子”。这种炮放起来很响，点着后要赶紧捂住耳朵，尽量离远一些。虽然如此，威力还是很大，窗户上的玻璃能明显看到晃动。到了这个时候也基本不会在睡觉了，很快新年就要来了。
等到了夜里十一点半，妈妈就开始往锅里添水，然后坐在灶膛前的小板凳上，抓起一把松软的柴火点着了送进灶膛里，开始烧水。爸爸将买的大盘鞭炮拆开，一圈圈的铺在地上。
等到十二点整得时候，厨房里的妈妈将饺子下到锅里，然后通知爸爸一声，“点炮！”
“霹雳吧啦”“霹雳吧啦”。
整个村子这时都沸腾起来了，炮竹的声音一波高过一波，有的声音很急很密，有的声音不急不慢，很有节奏，一个接着一个响，这样的都是买的手工鞭炮，大概一个有食指粗细，多的有两三百个用线编起来，很像一串挂起来的辣椒。虽然数量没有普通鞭炮多，但是声音特响，很容易就听出来了。妈妈把热气腾腾盛好的饺子端进屋里，一家人围着桌子有说有笑的。外面的鞭炮声仍然一阵阵的响起，新年，就这样到来了。
那是多么令人怀念的场景啊，虽然如今的生活比那个时候好了很多，过年的方法也更丰富了，但我总
觉得如今的年味逐渐变得淡了，很多习俗都没了踪影，生活的压力让人们很少有时间去享受生活，那些纷繁复杂的传统
习俗逐渐被淘汰，留下的大多也没了当初的味道。过年，在现在人的眼里无非就是又长了一岁而已。
不管怎样，年的故事还仍然在继续……
