第四章 童年 4
我们那的冬天还是比较冷的，会零下十几度，特别是阴天刮大风。天阴沉沉的，风刮的很大，走在路上上感觉像刀子一样，大风吹过树梢会产生一种很特别的呼啸声，而且还很响，村里的老人们会逗我们这些小孩子说是这是妖怪来了，谁不听话就把谁抓走吃掉，唬的我们这些小孩子一脸的惊恐，如果是夜里碰到这种天气，都不敢一个人睡了。
有的小孩子吃的胖，天气太冷的话脸蛋和手是会被冻伤的，手指肿的跟火腿肠似的。
天冷极了就会下大雪，鹅毛般的雪花从天上不停的落下来，这时候我就会拿个小板凳老实的坐在门口看雪花慢慢的落下来，也会走到院子里用手接几片放在眼前看，也就几秒钟的事，雪花就会被手掌的温度融化，剩下几滴冰凉的水留在了手心。
有时候大雪会下整整一晚上，第二天开门起来院子里已经是厚厚的一层了，家里的老母鸡带着已经长大的小鸡在雪里缓慢的走着，后面留下一排脚印。鸡的脚印像树叉，鸭子和大白鹅的脚印像一片树叶，小猫小狗的像一朵朵梅花，很是好看。
出门到外面，漫天都是白的，空气又干又冷，有早起的邻居正拿着扫把和铁锹，把门前的雪都清理到一旁，清扫出了一条小路。我喜欢听脚踩在雪上的声音，咯吱咯吱的，小时候穿的都是自家做的棉鞋和棉衣。鞋子是泡沫的底子，鞋帮里面塞满了棉花，穿起来又贴脚又舒服。棉衣棉裤也是如此，虽然不怎么好看，但却十分的暖和。
天气虽然很冷，但也挡不住小孩子爱玩的天性，几个小伙伴一起堆雪人，打雪仗，也只有在这寒冷的冬天里才能玩的游戏。
等到天气放晴了，屋顶上的雪便开始融化，融化的水顺着屋檐滴落下来，有些水珠还没来得及落下来，就被冻住了，形成了长长的冰凌挂在屋檐下，我会找个梯子然后爬上去把它掰下来，还会趁大人不注意的时候放在嘴里咬一口，冰凉冰凉的。
大路上的雪被人啊车啊过得多了，就会被轧的很实在，很难融化，就会形成一条天然的冰道。大大小小的孩子们穿着五颜六色的棉鞋在上面滑着玩，我们称之为“溜冰”有的滑的快了，控制不住就会被摔个四脚朝天，惹得其他孩子哈哈大笑。
进入了农历腊月，村子里的鞭炮声就会越来越多了，很快就要过年了，小时候的我是最喜欢过年了。不仅能吃到很多平时吃不到的东西，还会有新衣服，压岁钱。
对于男孩子来说，过年的时候最喜欢干的事就是放鞭炮了，问爸妈要个几毛钱，自己跑到村里的小卖部去买，很便宜，一毛钱就能买一小盒擦炮。很细，有三公分长，一头被石灰封死，一头是用类似火柴头上的材料做成的，可能是磷吧。燃放的时候都是手里拿着一根点燃的香，另一只手拿着擦炮对上去点燃，擦炮会先喷出一点火花，然后开始冒白烟，然后往远处扔去，它也不会立马就响，里面好像做了延时引信，要等个五六秒才会“啪”的一声炸掉。
还有一种是摔炮，顾名思义是用摔的。有擦炮两个粗细，两头都是石灰封死的。拿在手里用力往地上一摔就会响。我和小伙伴们会一起玩着花样的放炮。点着后放瓶子里，会发出“噗”的一声闷响，也会跑到小河边往冰面上扔，想要炸个洞出来。那个时候的村子里到处都能闻到一股硫磺味。
那时人们都习惯早早的准备各种年货，包括吃的用的。小时候过年前每家每户都要做很多的馒头包子，这是我们家乡的传统。
定好了日子，要在前一天下午就要开始准备了，先是用大面盆和面，活好了面连着面盆一起放进锅里，然后稍微烧一把火，把面催发一下。还要把第二天要用到的蒸笼，垫布，柴火什么的准备妥当。
第二天爸妈会起来的很早，把面盆从锅里端出来，倒在案板上不停的搓揉，为的是让做出来的馒头更筋道好吃。还要在馒头里面放上一小块切好的红薯，或者一颗红枣。因为做的比较多，所以会让邻居的大娘婶子的过来帮忙。她们将面搓成一个个馒头整齐的放在锅盖上，一个锅盖放满了，就会让我爸端到床边，放到床上用被子盖好，用来让其催发。有时候我跑出去玩回来不知道，想做床上歇会，一屁股坐上去结果就把下面的生面馒头压的扁扁的，又少不了挨骂。
等到催发的差不多了，就可以上锅蒸了，锅上要放三层笼屉。盖上盖子后还要在盖子上倒扣一只碗，碗底的凹陷里还要倒一点水。然后就可以烧火了，等到碗底的水摸上去烫手了，馒头也就差不多熟了，在打开锅盖之前，还要燃放一盘小鞭炮个吉利。
到现在有个现象仍然会发生，那就是在一锅馒头里总是会有一两个馒头瘪瘪的，看上去被手捏过一样，老人们会说这是家里进了不干净的东西了，妈妈会找出一根针来扎在这个馒头的中间，还要咒骂几句。
做馒头的时候还要顺便做几个花馍，就是把面团搓成手指粗细，搓成条。然后在案板上一圈圈的盘起来，用筷子用力一夹，再做四个细小的条，分别放在这个花馍的上面和下面，在放上两个红枣，一个蝴蝶花馍就成了。还有的做成梅花状的，每个花瓣上都有一个红枣，很是好看，蒸熟了都舍不得吃。馒头做好还要做上几笼包子，要整整忙一天才能全部做好。
除了馒头包子，还要炸些油菜，丸子啥的。这油菜可不是地里种的油菜，是把白萝卜，梅豆什么的里面塞上调好的肉馅，拌上面放油锅里炸，家乡话称之为“过油”。炸好的油菜不能自己先吃，要先盛出来两碗放在锅台上，让灶王爷先尝尝。其实也就是摆在那里就是了，也不会有啥灶王爷跑出来，但规矩就是规矩，是要遵守的，这样才显得更有年味。现在生活好了，大街上也有馒头店了，好多人家过年的时候都不做馒头包子了，觉得麻烦了，直接就在店里定好，过两天来拿就是了。可是，店里的馒头都是机器做的，虽然样子好看，但哪能吃出儿时的味道呢？
