过年就是吃吃吃,老人坐镇,天天聚餐,每天就是川流不息的做饭、吃饭。
炖鸡炖鱼炖肘子,炸虾仁炸萝卜丸子炸麻叶,浇汁鲍鱼蒜蓉大虾酱牛肉,四川腊肠河间驴肉盐山猪蹄还有熏鹌鹑,拌豆皮拌黄菜 拌藕片……主食也很热烈,馒头包子水煎包,大饼烧饼小年糕……
羊肉汤,绝对正宗,单县的!
料包:花椒 草果 白芷 肉扣 小茴香 良姜 山柰 大枣 白萝卜 山楂 丁香
红油必不可少,增色提味。
面条,芝麻盐花椒油西红柿麻酱炸酱蒜泥黄瓜豆角青豆白菜丝儿绿豆芽儿
姥爷过生日,丹推出一款五光十色的水果生日蛋糕,用盘子端到饭店,赢得包括服务员们在内众人的一片喝彩,并罕见地被一扫而空。
还有披萨。
为了做这些,丹网购了高筋面粉低筋面粉黄油淡奶油打蛋器刮子 ……在电饭煲微波炉蒸锅电饼铛按各种配比尝试,屡败屡战,好在那些炮灰都被我们消灭殆尽。
厨房是我家最热烈的地方。
人间烟火气,最抚凡人心。