父亲兄弟四个，排行老大，没有姐妹。每每提及，他总是笑着说：“你奶既把我当儿子养，又把我当闺女使。”
年轻时的父亲，极为吃苦。民师出身的他，课教得好，农活样样都会。除了种地，还编花柴（棉花秆）换煤、搓草绳、下红薯粉。小学三年级的那年麦天，已调往一高教书的父亲，白天上班、给我们兄妹三人做饭；下班后，匆匆骑上自行车，回到离县城二三十里外的老家，和母亲一起割麦。第二天早起去地割麦后，又赶在八点前骑车到县城上班。那时的父亲四十来岁，精力充沛，浑身好像有使不完的劲儿，现在想来，能让他坚持的，无非是“责任”二字！
话题扯远了，言归正传，回到“吃”上来吧！在奶奶的言传身教、指点教导下，父亲学会了淘麦、推碾、做饭，甚至还会磨豆腐！一次父亲从外地学习归来，跟家人说知道咋做笼面了。当时的农村，别说是吃，见都没见过！那天的场景历历在目：一家人围在灶旁，只为看看这笼面到底咋做。扎的湿面条，放笼上蒸熟，为了防止面条粘在一起，父亲特地用小刷子在面条上洒了一些油，炒菜后把熟面条拌匀，再次放笼上馏。那顿饭，先不说味道如何，我在小伙伴面前炫耀了好几天！
擀面条是父亲的拿手好戏。他会把面和得极硬（若是哪次面软了，会在案板上洒些面，往面团里揉）。面和好后，面盆上边光溜溜的，这绝活我现在也没有学会。开始擀面了，先用小擀杖把面推开，再用大擀杖擀面。擀杖与案板接触，发出有节奏的声音，犹如厨房交响曲的前奏，美妙至极！
摊鸡蛋饼也是父亲的“专利”。前两年寒假带孩子回娘家小住（实为“蹭暖气”），想着好好表现一番，特意早起做饭。面糊自己弄好，正准备“大显身手”。不料父亲站在了身后：“你这不中！”话音未落，老人家已经开始添油、倒面糊、翻饼，原谅我词汇的贫乏，不能将这个过程描述详尽！在那一刻，只觉得会做饭的男人是最帅气的！小米汤、腌红萝卜丝，加上秘制“凯旋”鸡蛋饼（命名方法为小区名加食品名），各位想象一下，这早餐美不美？
这几年，母亲的右手不能用力，严重时，拿刀切菜都是问题。我们兄妹平时不在身边照顾，一日三餐的重任就落在了父亲肩上。他并没有把做饭当成负担，更没有对母亲发过一句牢骚。老年人做饭，大多将就一顿了事。可是父亲不会，他会变着花样做饭：买回的羊肉，除了做羊肉汤、烩羊肉、羊肉粉汤，还会把肥膘出油后，拌上萝卜做成馅，包成水饺。禁不住老俩多次强烈推荐，我尝了一次，味道极佳！若是放假或者周末回家，要么带二老出去吃新鲜，要么我们兄妹下厨，不让父亲沾手。这时，老人家总是笑着说：“还是孩子们好，回来了替替我！”欣喜之情，溢于言表。
看到老俩吃得香、睡得好，作为儿女的我们心满意足，唯愿二老身体健康、安享晚年！（2018.7.31）
