今年河虾真便宜


昨晚闷热如盛夏,开了空调睡觉。一早开窗,发现外面凉风习习,比室内温度要低好几度!

准备出门遛娃,发现小宝没有带外套来,昨天穿短袖开空调,今天却是要穿外套才能出门。队友讲:要么开车去小宝家拿。

我讲:我来想想办法。我是万事都有办法的人么!拿出一件我的短款针织外套,给小宝披上,对小宝讲:漂亮的来!

小宝拍着小手迷花眼笑表示同意。8点多,我们又要去逛菜场了。

这几天,要抓紧时间吃虾。这个虾特指河虾。今天去的早,菜场门口还有设摊售卖的河虾,一问,45一斤。老规矩,又是还价40。老板娘又是回绝:不来赛个!

自己想想也好笑,好比既定程序,这个讨价还价,也是买小菜的仪式感。后来么,到底还是找了一点便宜。抹掉了1块多钱的零头,也算皆大欢喜。

50块钱的盐水虾烧了满满一盘。感叹:又到吃三虾面的季节了,买个2斤虾,花个100块钱,一家人都可以吃了。可惜没有这个时间来做!

店里一碗三虾面卖168,卖的都是人工费。关键问题,这个三虾,大概率是冰冻的半成品,现剥现卖的,绝少。因为人工成本远不如买半成品。

很多朋友都说我现在重心转移,只晒娃不晒菜了。这个重心肯定是转移的,还有就是现在不是每天都烧饭了,就双休日老饭店开张,别的日子不开火。所以晒菜的机会少之又少。

今天女婿也在,可以多做几个菜。盐水虾、排骨年糕、肉酿羊肚菌、韭菜炒鸡蛋、黄瓜拌海蜇、面筋鸡汤。

这个鸡汤是特意为小宝炖的,昨天鱼汤,今天鸡汤。小宝小吃货,就爱吃荤菜,蔬菜不怎么爱吃。

从前给小宝炖鸡汤要分开,用她的专用炖锅。我觉得麻烦,今天直接一锅炖,就是不能放黄酒和盐,葱姜还是可以放的。炖到肉烂,盛出一碗给小宝的。剩下的再放盐,放面筋,再炖一会就可以了。这样省力多了。

盐水虾也同样不放盐,只放了葱姜。鸡肉挑腿上的活肉,去除骨头,剪碎,河虾剥出肉剪碎 ,再和米饭拌匀,一勺一勺喂给小宝吃,小宝吃得飞快。

一碗饭一会就吃完,还吃了两根胡萝卜。

晚上是鸡汤面加虾仁,小宝又是光盘。

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