江苏兴化市是江苏省辖下的县级市，位于江淮之间，水网密布，过去以水稻，大麦，小麦等农作物种植为主，近年来由于国人生活水平提高，对于大闸蟹需求旺盛，再加上兴化市内湖荡密布，河道纵横交错，水质清澈，非常适合大闸蟹生长，于是当地重点发展水产养殖业。合陈镇位于兴化市东北角，是一个新镇，民风淳朴，居民勤劳能干，养殖业蒸蒸日上，养殖面积达3万亩以上。
“雨孜”品牌大闸蟹养殖基地正好位于合陈镇境内，养殖面积百亩以上，每年出产的大闸蟹，收到广大客户好评，民间流传：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖 ”，每当中秋节前后，螃蟹就可以上市了，不过要螃蟹真正的好吃，还需耐心多等待些时日，九月吃母蟹，十月吃公蟹，母蟹九月可以完全成熟，公蟹晚一个月。姜丝醋配成作料，大闸蟹上锅，蒸熟，加上黄酒，就可以品尝人间美味了。
清代书画家、文学家，“扬州八怪”重要代表之一江苏兴化县人郑板桥《咏蟹诗》八爪横行四野惊， 双螯舞动威风凌。孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟。古人吃蟹皆风雅,今人吃蟹花样多，还有2个月左右，大闸蟹就成熟了，下面是“雨孜”品牌江苏兴化大闸蟹养殖基地一角。价优，品质OK，大家可以关注微信公众号：雨孜美食馆
雨孜品牌江苏兴化大闸蟹
