辅食添加
随着生长发育，消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养(母乳、配方奶粉和混合喂养)不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，需要逐步添加奶类以外的事物，并向固体食物转化过渡。这些奶类之外的食物通常称为辅助食品，简称辅食，以泥糊状为主要特点。
为何要添加辅食？
☞最直接的原因就是补充奶类的营养不足。
大多数乳母的乳汁分泌最大量约为800毫升/日，提供能量560千卡。但大多数6个月的宝宝(体重约为7千克)每天需要660千卡能量，不足的部分应由辅食补充。随着月龄增大，母乳或配方奶粉提供的能量愈显不足。
其他重要营养素，如蛋白质、铁、锌、维生素c等也有类似趋势。以铁为例，6个月以内，宝宝每天只需摄入0.3毫克铁即可(因为出生时有一些储备的铁可供消耗)，但6个月以后每天需要摄入铁10毫克(因为出生时储备的铁已经消耗完了)，而奶类铁含量较低，故应由含铁丰富的辅食加以补充，如加铁米粉、肝泥、肉泥、鱼泥等。
添加辅食过迟或品种不当，会导致宝宝营养不良，如缺铁性贫血、锌缺乏、体重不足、生长发育迟缓、免疫力低下等。
☞辅食提高胃肠消化能力。
在适应宝宝消化能力的基础上(循序)适时添加合理的辅食(渐进)，能促进胃肠儒动及牙齿发育，提高咀嚼与吞咽能力以及消化酶活性，使之最终适应进食固体食物，有助于获得全面的营养物质。或是添加从液体或泥糊状食物开始，逐步增加固体、半固体食物。
☞辅食促进神经系统发育。
辅食不但为宝宝补充营养物质，锻炼消化能力，而且为宝宝提供各种神经刺激，促进神经系统发育。辅食的味道促进味觉发育；闻辅食的味道促进嗅觉发育；看辅食的颜色促进视觉发育；辅食需要手眼协调，使用工具，从而促进触觉发育；一些精细进食动作则促进本体感觉形成。
正因如此，辅食应该在富含营养的基础上，尽量具有多样性的口感、气味、颜色和形状，为宝宝提供丰富的神经刺激。同时，应尽量让宝宝自己动手，接触辅食，哪怕弄的一团糟，培养儿童的进食技能。进食活动本身与摄入的营养物质同样重要，不要忽视促进宝宝神经系统发育的大好机会。
☞辅食满足心理需要，培养饮食习惯。
吃辅食，特别是自己动手吃辅食，是宝宝迈向独立的第一步、转折点和里程碑！不但体验了喜怒哀乐、满足感、反抗等各种心理活动，还能学习使用匙、杯、碗等食具。用手抓食物，既可增加婴儿进食的兴趣，又有利于促进所手眼协调和培养儿童独立进食能力。更重要的是，及时接触、尝试、感受成人食品，将降低以后出现偏食挑食的概率，有助于养成良好的进食习惯。
为此，竟可能让宝宝自己动手参与进食，而不是家长包办，否则会促成幼儿期和学前期的不良饮食习惯。
摘自王兴国《吃的百科》
