又是周未，北京的天气预报说有雷暴雨，虽然我很少相信气象台的话，但观天象，今天浓云密布，应该是有大雨，北京最近的雨水有点多，湿气较重，正是吃辣驱湿的好时节。
为了晚上那顿美食，我下午又上了一堂拳击私教课，今天状态不错，每一拳的力量都能超过自己的体重，暴汗出来了，胃也放空了，就等着晚上的味蕾绽放。
今天来到的是京南一个湖南老乡的会所，老乡说来了一个家乡的厨师，要我们去试试菜，其实就是大家找理由聚聚，厨师都从老家过来了，我们说好不好吃，都不可能退回去啊，更何况这厨师的菜老乡应该检验过了，肯定合格。
废话少说，今天来的大咖吃货还真不少，老乡一共上了十八道菜，每道菜都能体现出这个厨师的用功，香鲜辣爽。
藠头炒腊肉。藠头有一种特殊的香味，象蒜味但又没有蒜味浓烈，藠头色白，柔嫩，汁多味足。据说其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。
白辣椒炒河鲜。白辣椒是青椒通过强太阳光晒制，加盐后放坛子里封腌几天，这次河鲜是干黄鳝和小虾米，不是用油炸的，干湿适度。
辣椒鱼头。今天的辣椒鱼头里，辣椒用了全辣椒，没有完全剁碎，吃完鱼头加点米粉，嚼着辣椒，辣得本色、辣得透彻。
樟树港辣椒炒肉。樟树港辣椒是传统地方特色农产品，国家地理标志产品，号称辣椒中的劳斯莱斯，具有香、脆、甜等特征，果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。
湖南的辣是纯辣是鲜辣，是辣的本色。辣椒是强烈辛香食材，能下饭，也有利于袪除人们体内严重的湿寒、湿热，在日照不足的秋日里，能缓解人们的焦虑和抑郁。今天的这一桌湘菜让我们辣得不遮不掩，辣得义无反顾，让我们这一波北京游子循着美食的味道，仿佛又找到了回家的路。
