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夜深了，竟然想嗦碗家乡的米粉
夜色在一天的忙碌结束后拉开帷幕，一点点的加深，明明在食堂吃了饭，可肚子饥肠辘辘，于是总徜徉于书房与厨房之间，冰箱门被我摔得呯呯作响，脑海总是...
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一盘“酿苦瓜”，一段手足情
这是一道永州icon家常菜，做法其实很简单：五花肉切片后放入搅拌机，放入所有辅料和调料。苦瓜切块，去掉瓜瓤，将肉馅酿入苦瓜圈，平底锅烧油，放...
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一桌湖南菜，欢辣在人间辣椒伴随着湖南人的日常三餐，融进湖南人生活的柴米油盐。一餐无辣便索然无味，一日不辣则丢魂失魄。辣，是湖南人的品格；辣，融进了湖南人的血液。 ...
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长沙火车站顶端的标志到底是一个火炬还是一个红辣椒？长沙火车站是长沙的建筑名片之一，是向世人展示长沙风貌的一扇窗户。有很多外地人看到长沙火车站，都会好奇的说一句：“长沙人是有多爱吃辣椒啊？连火...
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鲜辣飘香的湘菜，哪一款击中了你的胃？又是周未，北京的天气预报说有雷暴雨，虽然我很少相信气象台的话，但观天象，今天浓云密布，应该是有大雨，北京最近的雨水有点多，湿气较重，正是吃辣...
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妈妈永远都是每个人心中最好的厨师不能说妈妈的菜制作工序有多么复杂，但至少是最适合我的，因为从小就吃，老妈还常围绕着我的口感不断做些改进，每一道菜都成了量身打造、私人订制。 ...
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世界再美，也难舍我对家乡味道的牵挂
来北京求学到工作十多年了，十多年几乎每个周末我都会去有美食的地方走一走，北京的美食是遍地开花，万店万品。值得欣慰的是南方菜系在最近五年至少翻...
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好吃又不上火的湖南菜会有吗？
湖南菜以香辣为特色，所以少不放油多和辣椒多的特点，再加上爆炒的工序，使得湖南菜很容易上火，很多人吃了还会肠胃不适。那么，有没有好吃又不上火的...
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湖南省外哪个城市的湘菜最火？湘菜做为“八大菜系”之一，已经在全国遍地开花，甚至走出了国门。在国内除了湖南本省的城市外，你关注过外省哪个城市湘菜最火吗？ 我们知道，湖...