我的老家坐落在山脚下，每天清晨推开门便能看见叠峦连绵的山坡；有山的地方就有“野味”，在那片山坡上会有一片片的小竹林，虽说不像大山深处的竹子那般高大挺拔，但砍做鱼竿却是够用；另外这些小竹林清明过后便会有许多春笋冒出，新鲜的春笋炒鸡蛋或者泥鳅可是鲜美得很！
上小学期间，我便会在这段时间约上朋友一起去山上拔笋，但那时只能趁祖父母外出干农活后才能偷摸着上山玩耍；我们上山后便开始搜寻春笋的踪迹，一开始大老远看到后便赛跑冲刺争取拔得头笋，待后来进入小竹林看到遍地的小春笋后便开始挑选嫩一点的拔；基本上拔个一小时便能带上好几斤的春笋回家，剥好炒上几个土鸡蛋美得很！
在县城上高中时期，趁着周日下午休息时间，和朋友去他老家的山上也拔了一次春笋；山势地貌基本一致，拔笋时稍有不慎便会被小荆棘刺伤、刮伤；十几岁的年轻小伙子不到一小时便拔了满满的一麻袋装回家。那时母亲在县城租房陪我上高中，她会将我拔到的春笋与祖父送来的新鲜泥鳅翻炒一番，鲜得很！时至今日，再和朋友闲聊时，提起春笋炒泥鳅这道菜，他们都没听过，以至于我怀疑是我母亲独创的；
春笋是大自然给予我们的馈赠，尤其是对来自大山的我们而言：在那个贫穷的年代，它是我们餐桌上不可多得的一道美味；勤劳智慧的我们还会把它水煮晒干后留做秋冬天炒腊肉食用；自然给予了生命繁衍的温床，我们与自然理应和谐共处！
