“一碗喉温润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗……”
骑行在回家的路上,一边背诵着卢仝的《七碗茶》诗,一边回味着口中的茶香气。
今天的优质红茶品鉴课上,罗总拿出了高档的金骏眉红茶,来给我们上课。一共有三种品鉴茶:金粟粒、金骏眉、百年老枞,价格也是从2千到1万不等,真是托了罗总的福,才有机会喝上这么高品质的红茶。
很荣幸,我也泡了一泡金粟粒。按道理讲,这泡茶已经是在我的认知范围内的好茶了。俗话说没有对比就没有伤害,可当它碰到“金骏眉”和“百年老枞”的时候,根本就没有任何的发言权。据罗总介绍,金粟粒也是一种红茶的一种,采用的是金骏眉的制作方法,只是属于外场的,集合五大核心产区生态初春芽头创作研发而成,也算是红茶中的高端茶了。汤色黄中透亮泛金圈,带有浓浓的花香、果香,回味香甜。
传统的的金骏眉外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,回味淳浓。听说每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,可见我们喝的每一口茶里包含着多少茶农的辛勤付出。和金粟粒相比较,茶色相对浓黄一些,喝起来内涵物质较多,唇齿留香,用灯光一照泛起的金圈,就像给茶带了一个亮铮铮的黄金镯子。
最让人难忘的当属“百年老枞”,闻起来有那种老树的枞味,但泡出来的茶又比前两泡要清淡些,入口也比较平淡,但喝到嘴里以后回味无穷,口液生津,满嘴留香,甚至有种自己喘出的气都能闻到茶的香味,实在是让人难忘的茶。
这节课还学习了茶的礼仪,仪表、仪态,罗总从专业的角度,带着我们专门做练习。在练习的过程中,每个人都有不同的收获。虽说是专门学习茶的礼仪,实际上在生活、工作中都能用得到,受益匪浅。
尤其是在谈对这节课的收获时,每个人都能结合自己的生活实际,谈学茶给自己带来的感悟。有像我一样,谈谈从学茶中引申到自己的各方面的修为的;有畅谈未来;或感知当下;或结合自己的工作、生活现状分享,每个人畅所欲言,各抒己见,都聊得不亦乐乎。纷纷表示每次的茶艺课,已然成为一周最期待的一个双休项目。
从太和堂出来,天已经穿上黑色的外衣。我伸出双手感知一下春雨的绵绵,带着满口的茶香,一身的快乐,回家!