行茶笔记

茶品：福鼎白毫银针2017

投茶量：5g

茶器：盖碗：150ml

冲泡手法：熏蒸，覆盖，低斟，旋冲，高冲

低斟水好，旋冲对水的改变比较大，但是鲜香确实会不同。这是个难取舍的抉择。怎么旋，是目前需要研究解决的问题。

快跨年了，茶的青味去了很多。明天试试不熏蒸有何不同。

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