今天爸爸给我看了一个视频，让我看看怎么做腊八蒜？正好让我写写简书。做腊八蒜的蒜，要买紫皮蒜，因为手机上说紫皮蒜口感好，营养也多。第二步是要拿一个没有油，没有水，一定要什么都没有，光光的一个玻璃瓶，玻璃瓶和陶器瓶都可以，不可以用塑料瓶。第三步，先把蒜给剥好嗯，把蒜的皮拨好之后，拔蒜的时候告诉你们一个好办法，就是拿手捏一下，把他的皮一下捏碎就好扒了，这样蒜也不会捏坏不可以太用力，你就轻轻捏一下就可以了，捏完蒜之后要去头去尾，这样可以让蒜更快的绿起来。第四步，把蒜放进瓶子里。然后再准备一瓶米醋。为什么要准备米醋呢？就是因为米醋的口感好，泡出来的腊八蒜也比较好吃，第五步就是往瓶子里倒入一勺白酒和一勺糖。接下来还要加一勺盐，然后就可以把瓶子的盖给盖上了，要紧紧的盖上，然后把它放到常温下，腌制到除夕那天就可以吃了。爸爸还说这样做出来的蒜比较好吃，就着饺子，小米粥，面条都可以，不过这是手机上说的。以上就是做腊八蒜的步骤，明天我们就要开始做了，拜拜。
做腊八蒜。
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