又到了吃洋槐花的时候，每年洋槐香，每年洋槐饭。
洋槐作为饥饿年代的粮食，作为小康社会的新鲜物件，牵动着许多人的记忆，承载着太多历史，你可能喝过槐花蜜，吃过蒸槐花、槐花窝头，也可能吃过槐花粥，喝过槐花汤。但是你真的了解槐花吗？
豆科蝶形花亚科花朵
刺槐(Robinia pseudoacaciaL.)也叫洋槐，因为它原产美国。叫刺槐是因为它的枝上有刺，这个刺是托叶变态而成的托叶刺。
小叶椭圆形或卵形，先端圆形，或有微凹，有小尖，基部圆形。总状花序，花5浅裂；花瓣5，蝶形花冠，白色。荚果扁，长矩圆形。种子多粒，黑色。
木材用于制作家具、农具等，也是蜜源植物。花可用于制作面点。
