聊聊我最近比较着迷的热带水果芭乐,也称番石榴。
附近有个小超市经常上架很多新鲜的芭乐,而我对一切新鲜的水果都比较有好感,所以每次遇见就买几个回去。这么买了几次之后,发现几天不吃就非常想念,尤其是它成熟之后浓浓的独特的香味。
芭乐有脆软两派,风味清新,我比较喜欢吃软的,绵绵的口感令我着迷。新鲜的买回去放上一两天就会变软,果肉变软糯,甜度更高,带有淡淡的番石榴香气,口感更绵密,接近成熟桃子的软度。脆芭乐的果肉紧实爽脆,咬下去有类似梨的脆感但更扎实,酸度稍高,适合喜欢清爽口感的人。
无论脆软,芭乐都带有独特的果香,放几个在室内,满屋子都弥漫着它的香气,甚是令人舒适,有助于睡眠。
芭乐是低卡高纤,每 100 克芭乐含膳食纤维约 5 克,能促进肠道蠕动,增加饱腹感。其热量仅约 41 大卡 / 100 克,同时富含维生素 C、维生素 A 和钾元素,维生素 C 含量远超苹果和梨。它的升糖指数(GI)较低,适合需要控制血糖的人群适量食用。
餐前饭后或无聊的时候,吃点儿芭乐,一方面有益健康,一方面还能令身心愉悦,是非常难得的精神调节器。