民以食为天，3月6日由中国轻工业联合会编制发布的2023年轻工行业发展统计公报表明,食品工业乃当今百姓生活消费之第一重要产业。
农副食品加工行业企业数量25005个，食品制造行业企业数量9774个
据公报，2023年，我国轻工行业全部工业企业约80万个，其中规模以上工业企业129777个。规上食品工业企业，农副食品加工行业企业数量25005个，食品制造行业企业数量9774个。
2023年主要食品工业产品生产量
依据国家统计局数据，2023年，在国家统计局统计的92种轻工产品中，55种产品产量实现正增长。
2023年，主要食品生产数量如下:
原盐5256.8万吨，
饮料产量31358.9万吨，
精制食用植物油产量4897万吨，
鲜、冷藏肉产量3923.5万吨，
乳制品产量3054.6万吨，
白酒（折65度，商品量）产量449.2万千升，
啤酒产量3555.5万千升，
萄萄酒产量14.3万千升，
软饮料产量17499.8万吨。
2023年食品工业营业收入约7.4万亿元
在规模以上企业中，农副食品加工、食品制造行业的营业收入皆超过1万亿元。
2023年，农副食品加工行业营业收入5.4万亿元，食品制造行业营业收入2.0万亿元。
行业利润总额以酿酒居首, 去年2503亿元
在规模以上工业企业中，酿酒、食品制造、家电、农副食品加工、塑料制品、电池制造6个行业的年利润总额超过了1000亿元。
2023年，酿酒行业利润总额2503亿元，食品制造行业利润总额1667亿元,农副食品加工行业利润总额1391亿元。
行业年营业收入利润率 酿酒、采盐、饮料居前三
按行业年营业收入利润率计算，2023年食品工业的营收利润率差别也较大。
酿酒行业营业收入利润率为27.7%，
釆盐行业营业收入利润率为11.2%，
饮料行业营业收入利润率为9.9%，
食品制造营业收入利润率为8.1%，
农副食品行业营业收入利润率为2.6%。 (边玉计)
