五月十三号下午两点上山,地点:丹霞山的锦石岩寺。第一次尝试制作岩茶(乌龙茶)树种:纯种奇丹,跟着岩茶品牌hongshan创始人慈姐学习....难得的机会,很开心很期待....
我爱的那芽叶...茶
今年量少的可怜
佛门圣地
上锦岩需要上第一道关口哦!
大门在此
独自上山,心里小忐忑
下午两点,嘿嘿,爬了好一会上到锦眼寺庙后表示很开心!马上找到慈姐并且跟师父打了招呼,喝了口茶...就开始采茶行动,太阳火辣辣的...
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好几个福鼎的阿姨来采茶....采了好久...
四点-5点就开始晒青了
凉青
做青里先是摇青后浪
小伙伴第一次摇摆哈哈哈
姐姐亲自指导
慈姐是牛人!我偶像
摇不动啊哈哈哈好水
我也试试...不行捏
菇凉我也上,真心摇不动
手工摇青好难啊!技术活
凌晨一点钟吃口大佛龙井醒醒脑
水分流失补救中...
每一次摇青都能看到到的变化和香气(青苹果香慢慢变成兰花香超赞有木有
继续浪....
都是虫叶,保证天然
开始准备
浪好的茶青
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准备工具
姐起火中
超原始
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火有时候也挺美
守火炉工
凌晨三点开始杀青
小女子没力气,这样根本揉不出茶
大家一起努力,哥哥们都想哭了
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揉捻后打散
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打散
挑毛茶
成品,什么都值了!
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刚好完成那天还是母亲节,睡会赶紧下山陪母亲吃饭
好像是雀舌的叶子捏
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哈哈哈,据说这样顶着不腰疼
做茶实属不易,尤其是乌龙茶类,工艺太繁琐,手工茶难上加难,五月的武夷山人每天都都在拼搏做茶....我们只是做一天一夜就累成狗了
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