三月刚至，阴雨绵绵的天气便悄然散去，而气温更是开始了节节攀升，让人感到了一阵久违的春意。不过，原本还有些喜悦的我却突然变得有些忐忑起来，只因柜子里面还有一盒腊味（年货）尚未吃完。
二月份的时候，由于天气还是比较的寒冷，我索性将它们全都扔进了柜子（保持常温）。既能节省空间，又能就地保存，我对自己的处理方式还是挺满意的。不过，现如今随着天气转暖，我才突然意识到那些腊味怕是有些危险了。其实，按照常理来说，腊味都是可以保存相当长的时间，但是每逢春季还是难免会出现一层白霉。虽然我们大都会选择将它们清洗干净后再放心地食用，但是领导对这个好像是相当的介意（憎恶、鄙夷），也就压根儿不会留下任何的机会。为了避免再次出现这样不必要的浪费，我只得赶紧从柜子里面将那一盒腊味拿了出来，生怕再多耽搁了一会儿。由于这箱腊味是领导亲自提回来的，而且准备年货一向比较丰盛，所以我压根儿就没有去认真查验。于是，天真的我还以为那里面就只是装了几块腊肉，可打开之后才发现竟是如此的丰富多彩。除了理所应当存在的腊肉之外，还有腊肠、腊蹄、腊排、腊鱼、腊鸭、腊鸡和腊肝，这看得我都有点儿懵逼了。不过，好在它们的分量都不是很多，可面对早已满满当当的冰箱，我倒还真是有些不知所措呢。一番思索后，我决定先将它们逐一清理出来，再分批次烹饪至熟，最后全部装入各个密封盒中冷藏。于是，按照先易后难的方针，我先将腊鸡、腊鸭和腊鱼里里外外清了个干净，再把它们放在砧板上分别剁成小块，直接装进到保鲜盒中。我本以为还能处理些其它腊味，结果时间已经所剩不多，只得留到以后再说了。过了两天，我将腊肠、腊肝仔细地清洗了几遍，用小锅分别炖煮至熟，再趁热按在砧板上用刀切成薄片，最后分装到相应的保鲜盒中。由于需要全部切成薄片，比上次还要耗费许多的时间和精力。看着冰箱中五个塞满的保鲜盒，疲惫不堪的我难得是有了点儿成就感。至于剩下的腊排和腊蹄，我一时半会儿还没想好怎么烹饪，干脆就留到最后再慢慢考虑，毕竟炖汤还是得要合适的搭配才行。
有些事情说起来很容易，一旦执行起来就会变得棘手起来了，但无论如何该完成的任务我还是得抓紧时间解决。
