黄观音
香气馥郁“透天香”
什么是黄观音
铁观音与黄旦的杂交优良种
“有人问，黄观音是名丛吗？”，答案是否定的。
因为从黄观音的诞生来看，它的历史并不久。
黄观音品种是由福建省茶科所于1977~1997年，从铁观音和黄旦（又称黄金桂）进行人工培育杂交后形成的无性系新品种。1998年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，2003通过国家审定为国优良种。
黄观音的产品优势
得天独厚的良性基因
首先，优胜劣汰的选育基因。如同茶科所的专家们所说，培育出一个全新的岩茶品种，是很费工夫的。因此在选育中会存在不少的风险，为了选出性状最好的茶种，往往需要定制多种方案。经过一次又一次嫁接育种，更加优秀的育苗会被移植到更大的园圃内，繁殖后代。而当初那株被选中的苗子，代号105，一路披荆斩棘，成为最后的赢家，为了方便后期推广，给它取了个好听的名字——黄观音。
其次，黄观音的存活几率高。正是高品质孕育而出的105，它的生命力顽强。它不像其它的名丛娇弱，需要依靠限定严格的山场环境、品种特征和整体风味才能出色。此外，其它名丛一旦离开这些极为严苛的条件后，更是难以培养和推广，可黄观音却而是能够广泛适用不同的山场环境，好养活，品质稳定。
最后，黄观音的香气别具特色。黄观音既具“观音”之韵，又兼“黄旦”之香，其中更是完美地继承了黄旦“透天香”的品质特征。它最大的特色，在于香气清爽芬芳，花香馥郁。与此同时，它的茶香还非常的有可塑性，香型层次多变，是难得的好苗子。
黄观音产品特征
生命力顽强/产量高
特征：属于无性系、小乔木型、中叶类、早生种。芽叶黄绿带微紫色。少茸毛。叶片呈椭圆或长椭圆形，叶尖顿尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。
特性：发芽茂密、芽叶生育力强、持嫩性强、产量高。
黄观音的独到茶香
岩茶界香气担当
岩茶的江湖里，流传一句经典名言：香不过肉桂。
可正所谓长江后浪拍前浪，新品种黄观音的香气完全能够与肉桂的香，一较高低，不分伯仲，甚至在浓郁程度上将肉桂的风头盖过。
“桂子月中落，天香云外飘。”
黄观音的香气结合了武夷岩茶的柔滑、铁观音的高香和黄丹的透天香，以花香著称，如兰似桂。等到制作的季节，又是馥郁芬芳到掸不开的栀子花香。
此外黄观音拥有香气多变的特质。当发酵程度轻一些时，层叠丰富又别具一格，如夜来花香、茉莉花香、玉兰花香等等；当发酵程度重一些时，焙火工艺出色一些时，更能有果香的气息。
通过一道道工艺，这些自然的绝妙香气被牢牢锁在条索之中。沸水一冲泡，还未酌饮，香气便如大网张开袭来，被味蕾敏感地感知。
这就是黄观音，能香飘十里，香气透天的茶！
