小时候家里很穷，粮食不充足，餐餐能吃大米饭那是一种奢求，母亲便经常弄一些别的花样，让我们度过那半饥不饱的岁月。
小麦收了，便经常吃些火烧粑，面疙瘩片，汤汤水水，弄个肚儿圆，南瓜熟了，便经常吃些小半米饭大半南瓜粘稠的南瓜饭，红薯挖出来了，便经常在锅边搭一些红薯蒸熟，一碗红薯，半碗米饭。
红薯属于一种高产作物，易耕种，不需太多的精力管理，产量又大。它既可生吃也可熟吃，还可制成薯片，油炸着吃，经济实惠，因此，那个时候，家家户户都会种不少的红薯。
红薯只需留几个作种子，下在菜园里。待它长出禾苗，牵出藤蔓，到该移植的季节，将每一个枝杈剪作一节，插进土地里，浇上水，就可成活。
当然，栽红薯的地必须垒成一条条约三十公分高的梗子，间距约二十来公分，将土弄蓬松，以后红薯就长在梗子里，又大又光溜。
垒梗子的活自然父亲做了，需要相当的力气，我只管插枝苗，再在禾苗旁边围一个小圈，将母亲挑来的水一瓢一瓢舀进圈里。
别看禾苗当时蔫头耷脑，气息奄奄，可经过两三天雨露的滋润，一支支像吃了兴奋剂，挺直了腰杆，向着太阳张望。
此后只需锄锄草就可以，经过一两个月的生长，禾苗郁郁葱葱，连成一片。藤蔓底下逐渐结果，梗子开始发胀，有的地方还裂开了缝，红薯在底下仿佛在向我们招手。
此时，它们逐渐成了我们觊觎的目标。放牛时，将牛散在河滩上，我们像特务一样，借助树木与草丛的掩映，迂回曲折，匍匐前行。接近目标时，掀开藤蔓，专挑那裂了缝的梗子用手挖，手挖不动就用棍子一点一点地戳开土，将那一个个宝贝摘下，再将根须埋回土里，它们还可继续生长，结果。
那时的衣服口袋多，将上上下下装得鼓鼓囊囊，便可凯旋而归。倘若偷到一半，有人来了，放哨的人便发出信号，我们火速撤兵。没吃到红薯，我们的心是不甘的，总会再等时机。就像猫儿闻到了腥，没下到口，焦急窜跳，心情极为不爽。
