人到中年，在广东生活近20年的我，有好些年头没有回老家过年了。在居住的这个城市里，过年，只不过是匆忙喧囂的都市生活中突然响起的一串音符，虽然有声音，却很短促。又像高铁短暂的停靠，一阵喧哗之后，列车驶离，站台回归宁静。

城里的年，不知道从哪一天开始过的，只是眼看着路上的车辆慢慢地少了起来，车站里多了些扛着个大包等车离开的旅客。一夜之间，路旁的树上挂起了彩灯和灯笼，到了晚上华灯初上，映出人行道稀稀拉拉的几个人影。这时我才察觉到：又要过年了！

通常，趁着好天气，我会带着孩子们去逛下公园，或去购物中心玩上一天，或约几个没有回去的朋友一起吃饭打牌。几天后，手机里开始收到一些祝福的信息，我会窝在沙发里花半天时间或回复或转发那些祝福的语句。除了酒店里的那顿年夜饭价格让人印象深刻，每天都跟平常一样的过着。突然有一天塞在路上了，看到满大街的车子，才惊觉：这年已经过完了。

我怀念起儿时过年的情景，脑海中闪过一幅幅温暖的画面，腾腾地冒着热气，隐隐的传来欢笑。一股熟悉的年味，从记忆深处冒出来，顺着那股热气，伴着那阵笑声，清晰地浮现在眼前。

年夜饭

我的童年时期，是在湖南南部的一个小山村里度过的。那个年代，人们的生活水平远不如现在，平常日子要吃上一餐荤食都比较难。但是不管平常的光景如何，每家的年夜饭一定不能马虎的。所以儿时的我最盼望年三十晚的这餐饭了，我们这些孩子不仅能吃到平时里难得一见的鸡腿，还会盛上满满的一碗又香又滑的红薯粉，当饭来吃。大人非但不责怪，还笑呵呵地说道：“多吃点，多吃点。”他们说这长长的粉条象征着幸福绵长。家家户户的餐桌上都少不了鸡肉，鱼肉和酿豆腐这几道菜，这些菜寓意着大吉大利，年年有余，团团圆圆，和和美美。男人把温好的酒沏上，也会叫女人喝几杯，老人坐在上席，碗里装着酥软可口的食物，笑眯眯地对孙辈们说：“慢慢吃，这年夜饭，吃的时间越长越好呢！”孩子们会乖巧地给长辈敬酒，说些好听的话，换得大人们的压岁钱和红包。

习俗

我的老家从十二月二十四那天过小年开始，就算是正式过年了，平日劳作的村民都收了农具，专心地为过年忙碌起来：二十四送灶神，二十五大扫除，二十六磨豆腐，二十七杀年猪，二十八贴对联，二十九到处走（闲逛串门），年三十过大年，接灶神，祭祖先等等。男人女人分工合作，男人们担水劈柴，杀猪宰羊，干乏了就烫壶老酒，房前屋后的叫拢来喝，从封神榜的姜文公到西游记的孙悟空，谈天说地，一通胡侃。女人们则张罗伙食，收拾房屋，空闲了几个体己的会坐齐喝茶，从地里的收成到孩子的新衣，一番评头论足，家长里短。孩子们也像撒了欢的小马驹，吃糖果，放鞭炮，嬉戏着，追逐着，要是无意中穿过蒸酒杀猪或是磨豆腐的现场，立刻引起大人的笑骂：“鬼崽崽的，跑慢点哦!”

我印象最深的要算杀年猪了。那个年代，家家户户都会喂猪，杀猪也不用去屠宰场。一家要杀猪，乡邻来帮忙，其中必有一个屠夫。大家合力就把猪绑在长凳上，屠夫动作娴熟地朝猪喉处一刀捅入，血放了满满一盆。有一个环节很有意思：人们会先在猪蹄上割开一个口，用一根钢钎捅进去，疏通猪身的每个部位的皮层，然后用嘴对着口子吹气，直到猪身鼓成一个圆球，目的是方便剃净猪毛。每次我看到有人吹气胀得满脸通红的样子就觉得好笑。

年货

过年的年货大部分都来源于田地里的收成，人们通过辛勤的劳动，春天播下种子，夏天除草施肥，秋天获得粮食，过年了就把这些粮食或用来酿酒，或用来制成小吃。在准备年货方面，心灵手巧的女人象个魔术师：炸果子，炸豆腐，蒸烧酒，蒸粑粑，炒瓜子，炒花生，应有尽有。招待客人时，摆上满满的一桌，虽然不如现在超市里买到的年货光鲜亮丽，却是地道的绿色食品，比起现在买到的食品更健康！

辞旧和迎新

过年，可以说是农村里最有仪式感的一个节日了。虽然，那时候的物质缺乏，人们的生活并不富裕。但大家依然完整保留着祖先留下的传统。人们把对四时更替的敬重，对自然馈赠的感恩，对自身生活的知足，和对美好生活的憧憬，通过过年这种集体活动完全展现了出来。

过年了，意味着新旧更替。在人们看来，所有的不快乐，不如意都已成过去，在新的一年里，会有更好的事情发生。于是，平日里吵架的夫妻到了过年的时候，也变得亲密了；过去闹点矛盾的邻里或亲友也坐在了一起，喝碗米酒，重归于好 ；一些光景不如别人的家庭，也在暗暗铆足了劲，来年要大干一番。

关于年味的回忆，就象儿时妈妈教的童谣，虽然已经记不真切，但总会在某个安静的时刻在心中唱起。那些甜如甘饴的回忆已深深地融入到我的生命里，给奔走在钢筋水泥丛林里的我时刻带来慰藉！

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