昨天去走亲戚，去昨天去妹妹家走亲戚，在她婆婆种的菜园里拔了两颗萝卜，感觉萝卜缨没有用，顺手扔了。妹妹和她的婆婆异口同声地说“萝卜缨蒸包子很好吃”。妹妹还说她的邻居蒸过这样的包子，还说起了怎么蒸好吃。
我想周日没事，蒸蒸试试。我就顺手把萝卜缨捡了起来，妹妹又从地里给我拔了一些，满满的一袋子。
今天早上，我起床后，先发面，然后收拾萝卜缨。
先用清水洗洗，切成两三厘米的小段，这样可以把梗和叶子大致地分开一下。更比较难熟，下水焯的时候，时间会相对长一些。
水里放点盐，这样焯出的萝卜缨颜色翠绿。先下梗，等梗快好了，再放下叶子，捞出来放到冷水盆里。沥干水分备用。
两颗胡萝卜，洗净切块备用。
一块豆腐切成玉米粒大小的小方块，备用。
把沥干水分的萝卜缨放到绞肉机里，搅拌，切成碎馅，挤出多余水分放干净盆里。
把胡萝卜放到绞肉机里绞成肉馅粒，和萝卜缨放在一起，放些食用油，以免出过多的水，搅拌均匀，放置备用。
把切好的豆腐粒，上油煎至金黄，拿刚才准备好的萝卜缨和胡萝卜一起倒入锅内，加盐、味精，生抽，老抽 、耗油，十三香，香油，搅拌均匀即可。
三个小时后面发酵好，开始包包子。
包好后，放置到把厨房收收干净后即可开火蒸包子，我一般喜欢冷锅开蒸，这样可以节省省放的时间，蒸出的包子，白白胖胖，很食欲感很强。
