近年来，我发现宴席上不举杯的人越来越多，尤其是年轻一代，他们常常以“开车不饮酒”为由，滴酒不沾。
过去五年的统计数据表明：中国白酒的产量从1198万千升急剧下降至671万千升，这一变化引人注目。然而，更令人困惑的是，尽管产量大幅减少，厂家和经销商的库存却在不断增加。
我在想，人们为何逐渐远离了白酒？我认为这与公众健康意识的提升有着密切的联系。
我已步入老年，曾嗜酒如命，可现在，我身边的酒友越来越少。一些朋友因心脑血管、肝肾等疾病而离世，有的则是因为酒后突发状况，再也未能醒来。这些悲剧让我对饮酒产生了戒心。一些专家甚至说少量饮酒也会对身体造成伤害……
那些关于酒的诗意画面——“牧童遥指杏花村”的憧憬，“东篱把酒黄昏后”的浪漫，“酒酣胸胆尚开张”的豪放，“晚来天欲雪，能饮一杯无”的温馨——难道真的要成为尘封的记忆？我们的酒文化，难道将逐渐消逝在时间的长河中？或许，这是一个时代的转变，一个健康意识觉醒的标志。
我们对酒的态度，正从过去的豪饮转变为今日的审慎。酒文化，作为一种传统，或许不会消失，但它的形态和内涵，无疑正在经历着一场深刻的变革。这场变革不仅是对健康的重视，也是对生活品质追求的提升，标志着一个更加文明、理性的时代的到来。
