春节(二)|敷衍

由于今年的情况比较特殊,为了春节期间的行程安排,不得已将家庭团年饭提前到腊月廿九日。虽然匆忙间那顿团年饭制作的比较粗糙,但是也称得上是比较丰盛和美味的,至少我自己吃的还不错。然而,接下来需要参与的拜年筵席就远超我的掌控范围,毕竟还是得遵守客随主便的基本礼仪。

按照长久以来的习惯,除夕当天的中午都是外婆家组织的团年宴,不论出于什么原因每家每户都必须到场参加。不过,如今的一些亲戚都长期在外省甚至国外工作,渐渐地变成每家至少得派出个代表参加。然而,即使这样地妥协也难逃彼此间的勾心斗角,哪怕是亲自登门邀请她依旧还是一派自命不凡的样子,从那以后家族的成员就再也没能凑齐过。

相对于自己操办几桌团圆筵席而言,选择在餐馆里面举办往往更加实惠,至少菜不会太过浪费人也不会太过疲劳。可是,实际情况却远比我们想象的复杂,结果往往是钱花了不少、事却没办好。这次的团圆宴选择是市中心的平湖大酒店,从外观上看装修风格还是挺气派的,之前因为各种原因我也来过好几次,感觉各方面的性价比在当地都还算是不错。但不知为什么参加的这次团圆宴总感觉弥漫着一种敷衍的气息,无论是在筵席价格、菜品质量以及服务态度都让人非常的不舒服。第一,筵席上都是由餐馆提前制订好的套餐,价格比平时理所应当的高出一些,这其实也能够接受。在其他方面上则完全没有商量的余地,虽然我们并不太喜欢套餐里面固定好的菜品,但是店家非常强硬地既不允许你删减菜品,又不允许更换菜品,弄得我们只得看在过年的份上勉强接受。如果说店家不允许撤换菜品是出于套餐的整体考虑,那桌上的那些色香味无一具备的菜品就让人不由得感到有些气愤了。一盘油炸排骨不仅看不到什么肉,而且黑乎乎的也不知道到底是什么肉。一盘凉拌海参软绵绵的都有些发黄,像是在冰箱里面存放太久急需处理的。至于板鸭更是让人彻底无语,直接从真空包装里面取出后斩切装盘上桌,连稍微加热一下都懒得做。至于其它蒜蓉扇贝之类的,更是让看得我连伸下筷子的欲望都丧失殆尽,只得努力用看起来还不错的清蒸多宝鱼填饱肚子。至于负责传菜的服务员更是难觅踪迹,一旦放下菜便立刻匆忙离开,我甚至都没有察觉到她们的到来。唯一能够长时间见到她们的时候,就是手拿菜单一遍又一遍的核实菜品的时候,但到最后竟然连菜单也不愿意给我们看一眼。连自己到底有哪些菜品竟然都不能知晓,我没明白到底是我们花钱吃饭还是您们请客买单,如此敷衍的态度还真是令人发指。

在觥筹交错和无可奈何中,这团年饭也接近了尾声,而我们也得收拾行李赶往下一个远方。至于明年的年夜饭,我想还是得换一家更加实际的餐馆,不然岂不是让它们又来白白欺负我们一场。

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