新国标GB 28050-2025来袭：营养素参考值“大变身”
今天，咱们来聊聊GB28050-2025 新标准中一个特别重要的变动——营养素参考值（NRV）的更新。
何为营养素参考值（NRV）？简而言之，营养素参考值就像是一把神奇的“健康标尺”。营养素参考值（NRV）告诉我们，一个人每天需要摄入多少能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素。
这次GB28050-2025 标准的更新，营养素参考值也有了不少变化。比如，蛋白质的 NRV 从原来的 65 克调整为 60 克，脂肪的 NRV 从 70 克调整为 60 克。这是根据最新的营养科学研究和居民健康需求调整的，也意味着，产品营养标签上，这些营养素的 NRV%（占营养素参考值的百分比）也要跟着变。
随着人们生活水平的提高，大家越来越关注健康饮食。科学研究也发现，过去的一些营养素摄入标准已经不太适合现在的健康需求了，这些变化是为了引导消费者更加科学地选择食品。
作为食品企业，接下来该怎么办？首先，企业需要赶紧更新产品的营养标签。看看能量、蛋白质、脂肪等营养素的NRV% 是不是符合新的标准。新的营养标签要在 2027 年 3 月 16 日之前完成更新。其次，营养素参考值的变化也在提醒企业，要更加关注产品的健康性，这样能吸引更多注重健康的消费者。在商业合规的过程中，少不了企业领导层、法务人员和律师同行的携手并进。
