新国标GB 28050-2025来袭：营养声称“大变脸”
今天，咱们来聊聊GB28050-2025 新标准中一个特别重要的变化——营养声称条件及营养成分作用声称标准用语的调整。
何为营养声称？营养声称类似产品的营养成分的“广告”。比如，如果产品低糖、低脂、高蛋白，这些都可以作为营养声称，吸引消费者的目光。
在GB28050-2025 标准中，营养声称的条件有了不少更新。比如，以前咱们说产品“低脂肪”，只要脂肪含量每 100 克不超过 3 克就行。现在，固体食品要达到低脂肪声称，脂肪含量每 100 克不能超过 3 克，液体食品每 100 毫升不能超过 1.5 克。也就是说，如果产品是液体的，以前可能能声称低脂肪，现在可能就不符合要求了。“高蛋白质”的声称条件也变了。以前每 100 克产品蛋白质含量达到 12 克就可以声称高蛋白质，现在固体食品每 100 克蛋白质含量要达到 20% NRV（营养素参考值），液体食品每 100 毫升蛋白质含量要达到 10% NRV。
新标准实施后，企业的产品标签必须符合新的营养声称条件。所以，第一步就是赶紧检查现有产品的标签，看看哪些声称不符合新标准。比如，脂肪含量不符合低脂肪声称条件的，就得把“低脂肪”字样去掉。也可以通过优化配方，让咱们的产品符合新的营养声称条件，从而吸引更多的消费者。
企业也需要组织专门的培训，让员工熟悉新标准，确保在产品开发和市场推广中，能够准确地使用营养声称和作用声称。
新标准的实施，对咱们食品企业来说，既是一次挑战，也是一次机遇。让我们一起行动起来吧！更新产品标签，优化产品配方，加强员工培训，用我们的努力，为消费者提供更健康、更美味的食品，也为自己的企业赢得更广阔的发展空间！在这个过程中，少不了企业领导层、法务人员和律师同行的携手并进。
